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Advance Technology in Food Processing - Couverture rigide

Chaudhary; V. Et Al

 
9789389996388: Advance Technology in Food Processing
Couverture rigide
ISBN 10 : 9389996384 ISBN 13 : 9789389996388
Editeur : Narendra Publishing House, 2021

Synopsis

1.Food Preservation

2.Low Temperature Preservation

3.Membrane Separation Process

4.Hurdle Technology

5.Food Irradiation

6.Microwave Processing

7.High Pressure Processing on Food

8.Ultrasound in Food Processing

9.Ohmic Heating

10.Pulsed Electric Field Preservation

11.Extrusion Cooking in Food Processing

12.Novel Techniques in Food Packaging

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Éditeur
Narendra Publishing House
Date d'édition
2021
Langue
anglais
ISBN 10 
9389996384
ISBN 13 
9789389996388
Reliure
Hardcover
Nombre de pages
352
Coordonnées du fabricant
non disponible
Personne responsable
non disponible