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Spice Production: A Textbook - Couverture souple

Kanaujia, S P, Raj Narayan, Akali Narayan & Moakala Changkiri

 
9789391734152: Spice Production: A Textbook
Couverture souple
ISBN 10 : 9391734154 ISBN 13 : 9789391734152
Editeur : Today & Tomorrows Printers and Publishers, 2021
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9789391734152: Spice Production: A Textbook
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Kanaujia, S P, Raj Narayan, Akali Narayan & Moakala Changkiri
ISBN 10 : 9391734154 ISBN 13 : 9789391734152
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(New York, NY, Etats-Unis)
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(New Delhi, Inde)
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S. P. Kanaujia, Raj Narayan, Akali Sema and Moakala Changkiri
ISBN 10 : 9391734154 ISBN 13 : 9789391734152
Neuf Soft cover Quantité disponible : 5
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Vedams eBooks (P) Ltd
(New Delhi, Inde)
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Description du livre Soft cover. Etat : New. Contents: 1. Introduction. 2. Classification of spice crops. 3. Chilli (Capsicum annum L.). 4. King chilli (Capsicum Chinense Jacquin). 5. Onion (Allium cepa L.). 6. Garlic (Allium sativum L.). 7. Ginger (Zingiber officinale Rosc.). 8. Turmeric (Curcuma longa L.). 9. Black pepper (Piper nigrum L.). 10. Cardamom (Elettaria cardamomum Maton). 11. Coriander (Coriandrum sativum L.). 12. Cumin (Cuminum cyminum L.). 13. Nigella (Nigella sativa L.). 14. Fenugreek (Trigonella Foenum graecum L.). 15. Fennel (Foeniculum vulgare Mill.). 16. Ajwain (Trachyspermum ammi Sprague). 17. Saffron (Crocus sativus L.). 18. Clove (Syzygium aromaticum Merrill.). 19. Cinnamon (Cinnamomum aromaticum). 20. Nutmeg (Myristica fragrans Houtt.). Bibliography. N° de réf. du vendeur 136971A

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