Vinhos do Douro - Couverture souple

Francisco Esteves

Couverture souple

ISBN 10 : 9727821162 ISBN 13 : 9789727821167

Editeur : Colares Editora, 2008

Synopsis

Vinhos do Douro|é um livro que responde à curiosidade e interesse do leitor comum e à exigência de informação do especialista.|O autor Francisco Esteves que durante cerca de um ano calcorreou a Região Demarcada do Douro revela-nos as potencialidades desta região e do seu desenvolvimento na última década. Afirma-nos igualmente que "os vinhos do Douro apresentam flavor sabor estrutura envergadura e classe. Os vinhos do Douro são potentes encorpados densos vibrantes deslumbrantes e finos."|Para este trabalho foi efectuada a caracterização desta Região Demarcada a selecção dos produtores pelo seu envolvimento histórico e qualidade dos vinhos DOC Douro engarrafados e as respectivas marcas. Os apendices versam sobre a selecção clonal de videira a entidade certificadora e as associações do sector. É ainda proposta uma tabela classificativa das colheitas entre 1994 e 2006.|Francisco Esteves de reconhecida competência pela sua formação científica publicou durante um ano artigos sobre vinhos no Jornal Independente e na colecção de gastronomia da Colares Editora prefaciou "Roteiro de Vinhos" de Batalha Reis e "Manual do Destilador e Licorista".|vem preencher uma lacuna na bibliografia sobre esta temática pois não existia até aqui um livro dedicado aos vinhos de mesa do Douro. É pois um livro de consulta obrigatória para os curiosos de grande utilidade prática para os especialistas e para todos os que apreciam e estão atentos à evolução dos vinhos portugueses.

Détails de l'édition

• Éditeur: Colares Editora
• Date d'édition: 2008
• Langue: portugais
• ISBN 10: 9727821162
• ISBN 13: 9789727821167
• Reliure: Tapa blanda
• Coordonnées du fabricant: non disponible
• Personne responsable: non disponible