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This book discusses the latest research and new techniques in the field of lactic acid bacteria, including comparative genomics, transcriptomics, proteomics and metabolomics. It also introduces the omics and functional evaluation in detail and shows the links between lactic acid bacteria and gut health and host immunity. Summarizing the biotechnological advances in lactic acid bacteria for food and health, it is a valuable resource for researchers and graduate students in the fields of food microbiology, bioengineering, food science, nutrition and health.
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À propos de l?auteur
Dr. Wei Chen is a Professor at the School of Food Science and Technology, Jiangnan University, Wuxi, China.
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Lactic Acid Bacteria: Omics and Functional Evaluation
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Lactic Acid Bacteria
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Etat : New. Dieser Artikel ist ein Print on Demand Artikel und wird nach Ihrer Bestellung fuer Sie gedruckt. Introduces the latest studies and new techniques in field of lactic acid bacteria Discusses various aspects of lactic acid bacteriaShows the links between lactic acid bacteria and gut health and host immunityDr. W. N° de réf. du vendeur 449938620
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Lactic Acid Bacteria
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Taschenbuch. Etat : Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -This book discusses the latest research and new techniques in the field of lactic acid bacteria, including comparative genomics, transcriptomics, proteomics and metabolomics. It also introduces the omics and functional evaluation in detail and shows the links between lactic acid bacteria and gut health and host immunity. Summarizing the biotechnological advances in lactic acid bacteria for food and health, it is a valuable resource for researchers and graduate students in the fields of food microbiology, bioengineering, food science, nutrition and health. 420 pp. Englisch. N° de réf. du vendeur 9789811378348
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Lactic Acid Bacteria : Omics And Functio
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Lactic Acid Bacteria | Omics and Functional Evaluation
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Taschenbuch. Etat : Neu. Lactic Acid Bacteria | Omics and Functional Evaluation | Wei Chen | Taschenbuch | v | Englisch | 2020 | Springer | EAN 9789811378348 | Verantwortliche Person für die EU: Springer Verlag GmbH, Tiergartenstr. 17, 69121 Heidelberg, juergen[dot]hartmann[at]springer[dot]com | Anbieter: preigu. N° de réf. du vendeur 118916322
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Lactic Acid Bacteria: Omics and Functional Evaluation
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Lactic Acid Bacteria: Omics and Functional Evaluation
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Lactic Acid Bacteria
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Lactic Acid Bacteria : Omics and Functional Evaluation
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Taschenbuch. Etat : Neu. Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - This book discusses the latest research and new techniques in the field of lactic acid bacteria, including comparative genomics, transcriptomics, proteomics and metabolomics. It also introduces the omics and functional evaluation in detail and shows the links between lactic acid bacteria and gut health and host immunity. Summarizing the biotechnological advances in lactic acid bacteria for food and health, it is a valuable resource for researchers and graduate students in the fields of food microbiology, bioengineering, food science, nutrition and health. N° de réf. du vendeur 9789811378348
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Lactic Acid Bacteria: Omics and Functional Evaluation
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