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Synopsis
Le régime DASH (Approche Diététique pour Stopper l'Hypertension), aussi appelé "régime sans sel", est extraordinairement important pour de nombreuses personnes… qui ne s'en doutent même pas. Peut-être en faites-vous partie ? Nous mangeons 2 à 3 fois trop de sel, soit environ 10 g par jour, alors que l'OMS fixe à 5 g le seuil maximal, et que certains chercheurs descendent même la barre à 3 g. Le problème ? Le sel retient l'eau et augmente l'appétit, donc favorise les oedèmes, la prise de poids et l'hypertension artérielle. Par ailleurs, trop de sel déséquilibre la balance sodium/potassium extrêmement importante pour chaque cellule. En cas d'excès, c'est l'ensemble de l'organisme qui est perturbé. Enfin, le sodium favoriserait l'installation du diabète de type 2. Dans ce livre : Les principes du régime DASH et pourquoi vous allez l'adopter ; Des conseils très pratiques pour suivre le meilleur régime du monde ; 7 programmes santé et minceur sur-mesures, faciles à suivre, avec des recettes et des astuces ! Le meilleur régime du monde revient sous la forme d'un programme sur-mesure !
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À propos des auteurs
Anne Dufour est journaliste santé, spécialisée en nutrition et médecines douces. Présidente de l’Association Danièle Festy, elle est également maître-praticien en aromathérapie et praticien en aromathérapie cosmétique. Elle signe la rubrique « Le mouvement qui soigne » du magazine Rebelle-Santé depuis plusieurs années. Elle est également l’autrice de nombreux ouvrages, aux éditions Leduc et Mosaïque-Santé.
Carole Garnier est journaliste à Saveurs. Elle est l’auteure de nombreux livres de référence sur l’alimentation santé aux éditions Leduc.
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