Douceurs du Pays basque: Gourmandises de la Maison Pariès - Couverture rigide

De La Roche, Marie-Catherine

Couverture rigide

ISBN 13 : 9791040110521

Editeur : MARTINIERE BL, 2022

Synopsis

Partez à la découverte de l’autre gastronomie du Pays basque, celle des desserts, du temps de vivre et du partage !

À califourchon sur une frontière, entre France et Espagne, entre mer et montagne, sa langue est impénétrable pour le commun des mortels, mais sa fine gastronomie parle à tout le monde. À sa seule évocation viennent les couleurs et les saveurs d’un alphabet gourmand : bienvenue dans le Pays basque ! Ce précieux ouvrage nous invite à découvrir les autres trésors de cette région : ceux des desserts, dont le célèbre gâteau doré et autres pépites sucrées.
Sous les ciels bleu gris de la côte ou à l’ombre des grandes bâtisses aux volets rouges, embarquez pour une balade au gré de recettes familiales et de délices de chefs pâtissiers de renom. Une rêverie tout en saveurs. Et tout en douceur…
Avec la participation de Hélène Darroze – Vivien Durand – Michel Guérard – Patrice Ibarboure – Fabrice Idiart – Guillaume Roget & Maxime Badeuil

Delphine Constantini est photographe culinaire et lifestyle pour l’édition, la presse et les marques du secteur agroalimentaire. Sa passion… raconter les histoires des hommes et des femmes du monde de la gastronomie. Auteur et photographe de plus d’une cinquantaine d’ouvrages de recettes à thème et de livres de Chefs, elle a remporté en 2018 le prix de l’Alimentation au Festival international de la photographie culinaire.

A propos du livre

À propos des auteurs

Journaliste lifestyle depuis 10 ans, Marie-Catherine de la Roche décrypte les tendances culinaires et va à la rencontre des plus grands chefs pour les rubriques gastronomiques de Madame Figaro et du Figaro Quotidien.

Parce qu’on a qu’une vie, autant en vivre plusieurs. Delphine a d’abord travaillé dans le luxe avant de devenir

photographe. Avec la même rigueur esthétique, la recherche de l’excellence et le respect de la création.

Portraits, inventions culinaires, moments gourmands, ses photos racontent des histoires. Car pour elle, une

image est un regard qui écoute. Discrète et patiente, elle attend le moment où les sensibilités se rencontrent,

la sienne et celle que capte son objectif. L’humain et la vie d’abord.

Délicatesse et intensité que l’on retrouve tout autant dans ses natures mortes et ses paysages.

Détails de l'édition

• Éditeur: MARTINIERE BL
• Date d'édition: 2022
• Langue: français
• ISBN 13: 9791040110521
• Reliure: Relié
• Nombre de pages: 160
• Coordonnées du fabricant: non disponible
• Personne responsable: non disponible