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Alimentation sous influences - Couverture souple

Cyrulnik, Sous La Direction De Boris

 
9791090398764: Alimentation sous influences
Couverture souple
ISBN 13 : 9791090398764
Editeur : PHILIPPE DUVAL, 2017

Synopsis

Manger est-il un acte aussi naturel et spontané que nous le croyons ? Si l'alimentation fait partie de ces fonctions primordiales au maintien de la vie, nos comportements sont, eux, à la croisée de multiples contraintes et influences plus ou moins explicites ou tangibles. Parce que rien n'est neutre dans notre alimentation et que, parallèlement, aucun de nos choix en la matière ne s'avère anodin, il est plus que temps de s'y intéresser : l'occasion aussi peut-être de redonner au plaisir sa véritable place !

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À propos de l'auteur

Boris Cyrulnih, neuropsychiatre et éthologue, est directeur d'enseignement à Toulon. Egalement président de l'Institut petite enfance (IPE-BC), docteur honoris causa de plusieurs universités étrangères, il est notamment connu pour avoir développé le concept de résilience, objet aujourd'hui de nombreuses études.

À propos de la quatrième de couverture

Manger est-il un acte aussi naturel et spontané que nous le croyons ? Si l'alimentation fait partie des fonctions primordiales au maintien de la vie, nos comportements sont, eux, à la croisée de multiples contraintes et influences plus ou moins explicites ou tangibles. Parce que rien n'est neutre dans notre alimentation et que, parallèlement, aucun de nos choix en la matière ne s'avère anodin, il est plus que temps de s'y intéresser : l'occasion aussi peut-être de redonner au plaisir sa véritable place !

Avec les contributions de Stephen Cunnane (Canada), Michal Maimaran (États- Unis), Lisa Methven (Angleterre), Walter Wahli (Singapour), Nathalie Constantin (Suisse), Stéphane Clerget, Pierre Bustany, Pierre Chandon, Claude Fischler, Anne Dupuy, Benoist Schaal, Stéphanie Chambaron, Roland Salesse, Éric Ney- raud, Sophie Nicklaus, Anne-Sophie Rochegude, Laurence Jacquot, Gérard Brand (France).

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Éditeur
PHILIPPE DUVAL
Date d'édition
2017
Langue
français
ISBN 13 
9791090398764
Reliure
Broché
Nombre de pages
224
Coordonnées du fabricant
non disponible
Personne responsable
non disponible