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The Cuisine of David Toutain - (version anglaise) - Couverture souple

Toutain, Thaï; Pinay-Rabaroust, Franck

 
9791094136263: The Cuisine of David Toutain - (version anglaise)
Couverture souple
ISBN 13 : 9791094136263
Editeur : ATELIERS ARGOL, 2015

Synopsis

Le livre offre ce qui jamais n’a été vécu : le projet pas à pas de la création du restaurant d’un des jeunes cuisiniers les plus en vue, « un chef de génie ». En compagnie de David Toutain, sous la forme d’un grand entretien, on découvre son histoire, son parcours, la conception de sa cuisine, ses recettes, ses plats emblématiques et son regard sur la gastronomie en 2014. Ce premier livre de David Toutain, est en fait une sorte de making off en version originale où tout est abordé, de l’anecdote qui le fit entrer en cuisine jusqu’à l’ouverture de son restaurant, des travaux aux choix du mobilier, de la vaisselle, jusqu’à la constitution d’une équipe et surtout on découvre la cuisine de David Toutain. On partage en toute simplicité et vérité l’élaboration de son projet. Une aventure unique.

Les informations fournies dans la section « Synopsis » peuvent faire référence à une autre édition de ce titre.

À propos de la quatrième de couverture

Le livre offre ce qui jamais n’a été vécu : le projet pas à pas de la création du restaurant d’un des jeunes cuisiniers les plus en vue, « un chef de génie ». En compagnie de David Toutain, sous la forme d’un grand entretien, on découvre son histoire, son parcours, la conception de sa cuisine, ses recettes, ses plats emblématiques et son regard sur la gastronomie en 2014. Ce premier livre de David Toutain, est en fait une sorte de making off en version originale où tout est abordé, de l’anecdote qui le fit entrer en cuisine jusqu’à l’ouverture de son restaurant, des travaux aux choix du mobilier, de la vaisselle, jusqu’à la constitution d’une équipe et surtout on découvre la cuisine de David Toutain. On partage en toute simplicité et vérité l’élaboration de son projet. Une aventure unique.

Les informations fournies dans la section « A propos du livre » peuvent faire référence à une autre édition de ce titre.

Éditeur
ATELIERS ARGOL
Date d'édition
2015
Langue
français
ISBN 13 
9791094136263
Reliure
Broché
Nombre de pages
224
Coordonnées du fabricant
non disponible
Personne responsable
non disponible