Ma cuisine antillaise - Couverture souple

Leriche, Jean-Rony

 
9791094608043: Ma cuisine antillaise
Couverture souple
ISBN 13 : 9791094608043
Editeur : Editions Brigitte Eveno, 2018

Synopsis

Découvrez Jean-Rony Leriche et réalisez ses 40 recettes coup de cœur, les incontournables de la tradition antillaise, avec la touche gastronomique du chef maitre restaurateur, reconnu par le Gault & Millau, également professeur de cuisine. Veloute de Giraumon, Acras, Chiquetaille de Morue, Ouassous Flambes, féroce d'avocat et tourments d’amour… et bien sûr planteur ou chaudeau. Un voyage riche en saveurs tropicales.

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Éditeur
Editions Brigitte Eveno
Date d'édition
2018
Langue
français
ISBN 13 
9791094608043
Reliure
Broché
Nombre de pages
96
Coordonnées du fabricant
non disponible
Personne responsable
non disponible