Le identità del vino - Couverture souple

Couverture souple

ISBN 13 : 9791221116694

Editeur : Giappichelli, 2025

Synopsis

Il volume si rivolge ai giuristi che si occupano di diritto agroalimentare: docenti, studenti ma anche tutti i professionisti coinvolti nella filiera produttiva del vino, nonché i policy-makers impegnati nelle regolazioni amministrative ed ambientali che riguardano il territorio. L'opera raccoglie i contributi del convegno svoltosi presso l'Università del Molise dal titolo "Le identità del vino". Gli studi presentano un carattere interdisciplinare: discorsi giuridici, antropologici, economici, letterari e musicali indagano la filiera vitivinicola all'interno del settore agroalimentare italiano, europeo ed internazionale. Tra gli altri si affrontano i temi legati alla multifunzionalità, sostenibilità, resilienza ai cambiamenti climatici, tradizione, innovazione, etichettatura, tutela della salute, cultura e sicurezza alimentare.

Détails de l'édition

• Éditeur: Giappichelli
• Date d'édition: 2025
• Langue: italien
• ISBN 13: 9791221116694
• Reliure: Broché
• Nombre de pages: 512
• Éditeur: Paoloni Lorenza, Pernazza Federico, Vespaziani Alberto
• Coordonnées du fabricant: non disponible
• Personne responsable: non disponible