L’Arte del Mangiar Bene. Viaggio gastronomico nell’Antichità. Archestrato di Gela (IV sec. a.C.) è il primo gourmet della storia. Viaggiatore siceliota, definì la regola d’oro del piacere: il pesce eccellente esige solo olio e sale. Dai crostacei perfetti ai migliori tonni di Sicilia, i suoi celebri Frammenti sono un manifesto di qualità e minimalismo. Per la prima volta, un classico in una riscrittura moderna, fluida e immediatamente comprensibile per il lettore di oggi.
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