From Starter to Finish: Sourdough Breadmaking and Culinary Inspirations - Couverture rigide

Couverture rigide

ISBN 13 : 9798218323332

Editeur : La Brea Bakery, 2023

Synopsis

La Brea Bakery dirige le mouvement artisanal moderne du pain depuis 1989, célèbre pour son entrée emblématique au levain. Avec une croûte dorée signature et un intérieur doux, les pains artisanaux La Brea Bakery ornent les tables des maisons et des restaurants à travers le pays. Maintenant, les fans de La Brea Bakery trouveront plus d'inspiration pour leurs repas avec le livre de cuisine La Brea Bakery, du débutant à la finition : pain au levain et inspirations culinaires.

Un ajout frais au monde des livres de cuisine, cette collection de recettes simples incorporant du pain artisanal est conçue pour les boulangers et chefs amateurs chevronnés et aspirants, les amateurs passionnés de levain et les passionnés de la marque La Brea Bakery. Plongeant dans l'art de la fabrication du pain, From Starter to Finish partage des connaissances, des conseils et des techniques de fabrication du pain, ainsi que les secrets du levain. Avec de belles images et de la créativité alimentaire, ce livre de cuisine présente de délicieuses recettes pour chaque repas et chaque occasion, des sandwichs et apéritifs aux plats sucrés ou salés qui incorporent des pains artisanaux, des baguettes et des petits pains La Brea Bakery.

Commencez la journée avec notre jeu sur le petit-déjeuner, avec des recettes qui incluent un sandwich petit-déjeuner à l'érable et au bacon sur un rouleau de ciabatta La Brea Bakery et un pain grillé à la cannelle et aux raisins secs avec du sirop de cidre de pomme préparé avec notre délicieux pain aux raisins secs et à la cannelle.

Trouvez du confort dans nos recettes de sandwichs, intemporels à gourmets, y compris notre sandwich classique Steakhouse Ribeye sur une baguette française La Brea Bakery, et une gamme de délicieuses et uniques recettes de fromage grillé.

Attirez la foule avec nos recettes pour les apéritifs, les salades ou les entrées, comme la salade Panzanella de blé grillé, les brochettes de thon Ahi, ou la soupe de patates douces et de sauge avec des croûtons au fromage bleu fabriqués à partir de notre pain rond italien classique.

Et terminez la journée sur une note sucrée avec des desserts qui incluent notre pudding au pain signature La Brea Bakery Café, un crostini au mascarpone à la fraise décadent et des sandwichs à la crème glacée Telera caramélisés.

Que le livre soit affiché sur votre table basse ou devienne votre fidèle compagnon de cuisine, La Brea Bakery's From Starter to Finish est le livre de cuisine parfait pour les amateurs de pain artisanal.

Détails de l'édition

• Éditeur: La Brea Bakery
• Date d'édition: 2023
• Langue: anglais
• ISBN 13: 9798218323332
• Reliure: Relié
• Nombre de pages: 156
• Coordonnées du fabricant: non disponible
• Personne responsable: non disponible