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Fermentation & Probiotika: Selbst milchsauer einlegen: haltbar, lecker, gesund - Couverture souple

Dietz, Michael

 
9798736849444: Fermentation & Probiotika: Selbst milchsauer einlegen: haltbar, lecker, gesund
Couverture souple
ISBN 13 : 9798736849444
Editeur : Independently published, 2016

Synopsis

Noch in der Mitte des letzten Jahrhunderts war es üblich einige Gärtöpfe im Keller zu haben um Gemüse darin zu fermentieren. Diese traditonelle und gesunde Konservierungsmethode ist durch Zeitgeist und technische Hilfsmittel weitestgehend in Vergessenheit geraten. Ein Verlust - denn die probiotischen, also mit Milchsäurebakteien versetzten Lebensmittel sind ein elementarer Bestandteil jeder energetischen Küchenkultur. Vitamine und Enzyme werden bekömmlicher, unterstützen die Darmflora und damit unser Immunsystem. Bei Sauerkraut, Kimchi, Pickles & Co. haben wertvolle Bakterien ihr Werk getan und gute Rohprodukte in noch bessere Lebensmittel verwandelt. Erleben Sie lebendige Kooperation und Zusammenarbeit mit Mutter Natur und profitieren Sie von jahrhundertealtem Wissen für Ihre Gesundheit und Vitalität.

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Éditeur
Independently published
Date d'édition
2016
Langue
allemand
ISBN 13 
9798736849444
Reliure
Broché
Nombre de pages
130
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