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Generazione Pizza Al 22: Viaggio a Napoli. Come gestire una pizzeria dal 1935, tutti I nostri segreti. La vera pizza napoletana contemporanea, gli impasti e il Pizza Experience. - Couverture souple

Improta, Giovanni

 
9798830357869: Generazione Pizza Al 22: Viaggio a Napoli. Come gestire una pizzeria dal 1935, tutti I nostri segreti. La vera pizza napoletana contemporanea, gli impasti e il Pizza Experience.
Couverture souple
ISBN 13 : 9798830357869
Editeur : Independently published, 2022

Synopsis

Libro genuino sull'arte della pizza Napoletana. Una storia di mpresa di famiglia nel mondo della ristorazione che dura da 100 anni. Viaggio nel cuore di Napoli nel mercato della Pignasecca, un itinerario gastronomico imperdibile per il turista e non. Come gestire una pizzeria dal 1935, tutti I nostri segreti. La vera pizza napoletana contemporanea, gli impasti e il Pizza Experience..
Gestire in modo professionale una pizzeria con acqua, farina, lievito, sale e passione.
Giovanni Improta pizzaiolo napoletano campione del mondo, maestro, coach nella gestione della pizzeria ci conduce per mano nel suo mondo.

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Éditeur
Independently published
Date d'édition
2022
Langue
italien
ISBN 13 
9798830357869
Reliure
Broché
Nombre de pages
124
Coordonnées du fabricant
Buchpark GmbH
https://www.buchpark.de

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