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Synopsis
A way to computerize best practices in a restaurant or catering business is to use a food and beverage control system. Managers can better plan cash flow and stock control by having a better understanding of how food moves through the restaurant. At the sharp end, it gives chefs a more organized method for planning menus that takes nutrition and cost into account.
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Food & Beverage Control
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Food and Beverage Control
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Food & Beverage Control
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Food & Beverage Control
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Independently published, 2023
ISBN 13 : 9798852925459
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Food & Beverage Control (Paperback)
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Paperback. Etat : new. Paperback. A way to computerize best practices in a restaurant or catering business is to use a food and beverage control system. Managers can better plan cash flow and stock control by having a better understanding of how food moves through the restaurant. At the sharp end, it gives chefs a more organized method for planning menus that takes nutrition and cost into account. This item is printed on demand. Shipping may be from our UK warehouse or from our Australian or US warehouses, depending on stock availability. N° de réf. du vendeur 9798852925459
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