ARTE DE REPOSTERÍA EN QUE SE CONTIENE TODO GÉNERO DE HACER DULCES SECOS Y EN LÍQUIDO, VIZCOCHOS, TURRONES Y NATAS. BEBIDAS HELADAS DE TODOS GÉNEROS. CON UNA BREVE INSTRUCCIÓN PARA CONOCER LAS FRUTAS Y SERVIRLAS CRUDAS Y DIEZ MESAS, CON SU EXPLICACIÓN.

Edité par Imprenta de Joseph Herrera, Madrid, 1786

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Vendeur : LIBRERIA ANTICUARIA MARGARITA DE DIOS, MADRID, M, EspagneLIBRERIA ANTICUARIA MARGARITA DE DIOS

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Materia: Libro antiguo del siglo xviii. Cocina. Repostería. Publicación: Madrid, En la Imprenta de Joseph Herrera, 1786. Descripción física: Cuarto menor (21 cm.) Portada, 1 hoja de prólogo, 208 páginas. Encuadernación pergamino de época. Notas: Poco se sabe del autor. Algunas referencias se conocen por la información de la portada de este libro en la que menciona que era natural de Matalavilla (León). Su obra ha sido referencia para los estudios históricos de recetas del siglo XVIII y hoy en día es fuente de estudio de origen de ciertos platos. Fue repostero jefe en la corte de los reyes españoles Felipe V y Fernando VI e influido por las corrientes europeas italianas y francesas. Conservación: Regular estado. Porta muy oxidada y con desperfectos. Leves marcas de oxidación más pronunciadas en algunas hojas. RPB1.

N° de réf. du vendeur L3819

Détails bibliographiques

Titre
ARTE DE REPOSTERÍA EN QUE SE CONTIENE TODO GÉNERO DE HACER DULCES SECOS Y EN LÍQUIDO, VIZCOCHOS, TURRONES Y NATAS. BEBIDAS HELADAS DE TODOS GÉNEROS. CON UNA BREVE INSTRUCCIÓN PARA CONOCER LAS FRUTAS Y SERVIRLAS CRUDAS Y DIEZ MESAS, CON SU EXPLICACIÓN.
Auteur
DE LA MATA, Juan
Éditeur
Imprenta de Joseph Herrera, Madrid
Année de publication
1786
État de l'article
Regular
Reliure
Pergamino
Catalogues du vendeur
Inicio, OTROS, VARIOS

LIBRERIA ANTICUARIA MARGARITA DE DIOS

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La Librería Anticuaria Margarita de Dios empezó su devenir en la Puerta de Toledo, en Madrid, en 1990. Cuatro años más tarde se trasladó a la calle del Conde de Aranda, en pleno barrio de Salamanca, cerca de la Puerta de Alcalá, donde, en su número 9, en el chaflán con Claudio Coello, continúa su actividad bibliófila. La librería es un rincón tranquilo en el que el bibliófilo o el curioso encuentran el sosiego necesario para contemplar las obras que se ofrecen, en las que se cuida tanto el contenido como la belleza, ya que se pretende que los libros y estampas antiguas no sean sólo reflejo de la historia o las historias del siglo en que nacieron, sino, también, verdaderas obras de arte que alimenten nuestros sentidos, desde los tonos y suavidades de sus cubiertas e ilustraciones, al crujir de sus hojas y el aroma de lo añejo.

Spécialité

Grabado japones, Manuscritos, Obra grafica, Documentos antiguos, Grabado antiguo, Libro antiguo

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MADRID, Espagne 28001