Advanced Nutrition: Macronutrients, Micronutrients, and Metabolism

Berdanier, Carolyn D., Berdanier, Lynnette A., Zempleni, Jan

ISBN 10: 1420055526 / ISBN 13: 9781420055528

Edité par CRC Press, 2008

A propos de cet article

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N° de réf. du vendeur D7S9-1-M-1420055526-6

Détails bibliographiques

• Titre: Advanced Nutrition: Macronutrients, Micronutrients, and Metabolism
• Éditeur: CRC Press
• Date de parution: 2008
• Langue: anglais
• ISBN à 10 chiffres: 1420055526
• ISBN à 13 chiffres: 9781420055528
• Reliure: Paperback
• État de l'article: Good
• Type de livre: book

A propos de ce titre

Synopsis

Integrating research from basic and advanced nutrition science with biochemistry, genetics, and physiology, this book presents integral concepts in nutrition science and details the role of each macro and micronutrient with respect to energy metabolism. It covers the regulation of food intake, daily recommendations, and nutrition assessment.

À propos de l?auteur

University of Georgia, Athens, USA University of Nebraska, Lincoln, USA