Advanced Nutrition: Macronutrients, Micronutrients, and Metabolism

Berdanier, Carolyn D.

ISBN 10: 1420055526 ISBN 13: 9781420055528

Edit� par CRC Press, 2008

Langue: anglais

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Titre

Advanced Nutrition: Macronutrients, Micronutrients, and Metabolism

�diteur

CRC Press

Date de parution

2008

Langue

anglais

ISBN � 10 chiffres

1420055526

ISBN � 13 chiffres

9781420055528

Reliure

Couverture souple

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Good

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A propos de ce titre

Synopsis

Integrating research from basic and advanced nutrition science with biochemistry, genetics, and physiology, this book presents integral concepts in nutrition science and details the role of each macro and micronutrient with respect to energy metabolism. It covers the regulation of food intake, daily recommendations, and nutrition assessment.

� propos de l?auteur

University of Georgia, Athens, USA University of Nebraska, Lincoln, USA

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