Advances in Biopolymers for Food Science and Technology (Paperback)
Langue : anglais
Edité par Elsevier - Health Sciences Division, Philadelphia, 2024
- Livre broché
- Neuf

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N° de réf. du vendeur 9780443190056
- Titre
- Advances in Biopolymers for Food Science and Technology (Paperback)
- Auteur
- Kunal Pal
- Éditeur
- Elsevier - Health Sciences Division, Philadelphia
- Année de publication
- 2024
- État de l'article
- new
- Reliure
- Paperback
- Langue
- anglais
- ISBN à 10 chiffres
- 0443190054
- ISBN à 13 chiffres
- 9780443190056
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À propos de l’auteur
Dr. Preetam Sarkar is an Assistant Professor of Food Sciences at the Department of Food Process Engineering, National Institute of Technology Rourkela, Odisha, India. He completed his Ph.D. in Food Sciences from Purdue University, USA. The research at Dr. Sarkar's lab at NIT Rourkela focuses on the development of delivery vehicles such as emulsions, films and coatings, for the protection of bioactive compounds such as antimicrobial agents for food safety applications. He has published 30 articles in SCI journals, 10 book chapters, and co-edited 3 books.
Dr Miguel Cerqueira is a Staff Researcher at the International Iberian Nanotechnology Laboratory, Portugal. His research focuses on developing sustainable, plant-based materials; polymer gels, specifically, oleogels; and innovative technologies such as encapsulation of functional compounds. He is the principal investigator for several research projects and has supervised over 20 Masters and PhD students. Dr Cerqueira has published more than 120 articles and is the editor of 6 books. In 2014, he won the Young Scientist Award, and in 2018, he joined the list of "Highly Cited Researchers" presented by Clarivate Analytics.
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Si vous êtes un consommateur, vous pouvez exercer votre droit de rétractation sur le contrat conformément à ce qui suit. Le mot « consommateur » désigne toute personne physique agissant à des fins qui n'entrent pas dans le cadre de son activité commerciale, artisanale ou professionnelle.
Informations concernant le droit de rétractation
Droit statutaire de rétractation
Vous avez le droit d'exercer votre droit de rétractation sur ce contrat dans les 14 jours sans donner de raison.
Le délai de rétractation expirera au bout de 14 jours à compter du jour où vous-même, ou un tiers autre que le transporteur et désigné par vous, prendrez physiquement possession de la dernière marchandise, du dernier lot ou de la dernière pièce.
Pour exercer votre droit de rétractation, remplissez électroniquement et envoyez une déclaration claire sur notre site Web, sous « Vos achats » dans « Votre compte ». Nous vous communiquerons sans délai un accusé de réception de cette rétractation sur un support durable (par exemple, par e-mail).
Pour respecter le délai de rétractation, il vous suffit d'envoyer votre message concernant l'exercice de votre droit de rétractation avant l'expiration du délai de rétractation.
Effets de la rétractation
Si vous exercez votre droit de rétractation sur ce contrat, nous vous rembourserons tous les paiements que vous avez effectués, y compris les frais de livraison (à l'exception des frais supplémentaires résultant du choix d'un mode de livraison autre que le type de livraison standard le moins cher que nous proposons).
Nous pouvons déduire du remboursement la perte de valeur de toute marchandise livrée, si la perte est le résultat d'une manipulation inutile de votre part.
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