Advances in Bioprocesses in Food Industry: Vol. IV
Langue : anglais
Edité par Asiatech Pub, 2011
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- Occasion

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Contents Preface 1 Control release applications in food technologyValeria E Bosio German E Islan Yanina E Martinez and Guillermo R Castro 2 Alternate expression systems for high level expression of Membrane active antibacterial proteinsThangamani Rajesh Thangamani Anthony Jeyaprakash Rajendhran and Paramasamy Gunasekaran 3 Production and applications of pleurotus laccaseNelson Libardi Junior Marcela Correa Mariane Bonatti Chaves Regina Maria Miranda Gern Elisabeth Wisbeck Dietmar Schlosser and Sandra Aparecida Furlan 4 Feather degrading enzymes and their prospective applicationsAbhrajyoti Ghsh and Dhrubajyoti Chattopadhyay 5 Novel probiotic foods containing immobilized lactic acid bacteria their potential in human healthM Sidira A Galanis P Ypsilantis C Simopoulos and Y Kourkoutas 6 Potential of probiotics in the food industryJose Luis Parada Carlos Ricardo Soccol and Ashok Pandey 7 Citric pulp and subproducts of the Citric juice industry used as substrates in bioprocessesCristine Rodrigues Suzan C Rossi Michele Rigon Spier Adriane BP Medeiros Luciana PS Vandenberghe Vanete T Soccol Ashok Pandey and Carlos Ricardo Soccol 8 A novel method to control shrimp pathogen Vibrio Harveyi during mass shrimp productionRaj Boopathy and Saori Mine 9 Structural analysis and nutraceutical activity of highly polymeric proanthocyanidins from seed shells of Japanese horse chestnutKazushige Yokota Hideto Kimura Satoshi Ogawa Akihiko Sugiyama Takashi Takeuchi and Mitsuo Jisaka 10 Microalgae production in Cassava wastewaterJulio C De Carvalho Carlos Ricardo Soccol Alfredo Walter Vanessa Ghiggi Ivo Borghetti and Ashok Pandey 11 Nano-biotechnology aspects and their relation to food productionAthanasios A Koutinas Argyro bekatorou Yiannis Servetas Xiaohuan Li Panagiotis Kandylis and Poonam Nigam 12 Nuclear magnetic spectroscopy methodologies for the determination of polyphenols in Olive OilNantia Pantelidou Konstantina Tsaousi Anastasios Keramidas and Chryssoula Drouza 13 Radiochemical biotechnological aspects in the exploitation of foods wastesAristidis Golfinopoulos Magdalini Soupioni Maria Kanellaki and Athanasios A Koutinas Subject indexThis book is the outcome of the selected papers presented in the international Congress on Bioprocesses in food industries ICBF-2010 held at Curitiba Brazil and aims to provide an in-depth information on varied topics related with food and fermentation technology The book comprises various chapters which deal with the production of industrial enzymes and their applications for biotechnological processes probiotics and their benefits value addition to food industry wastes through biotechnological intervention such as algal cultivation on food industry effluent production of enzymes etc radiochemical biotechnological aspects in the exploitation of foods wastes Nanobiotechnology aspects and their relation to food production control release applications in food technology protein expression system shrimp pathogen control use of NMR to detect polyphenols in edible oil etcThe text is supported by numerous clear informative diagrams The book would be highly useful to the postgraduate students and researchers of applied biology biotechnology microbiology and biochemical engineering 220 pp.…
N° de réf. du vendeur 97779
Détails bibliographiques
- Titre
- Advances in Bioprocesses in Food Industry: Vol. IV
- Auteur
- Edited by Carlos Ricardo Soccol, Ashok Pandey, Vanete Thomaz Soccol and Christian Larroche
- Éditeur
- Asiatech Pub
- Année de publication
- 2011
- Reliure
- Couverture rigide
- Langue
- anglais
- ISBN à 10 chiffres
- 8187680288
- ISBN à 13 chiffres
- 9788187680284
- Illustrateur
- table, figs
Vedams eBooks (P) Ltd
New Delhi, Inde
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Informations concernant le droit de rétractation
Droit statutaire de rétractation
Vous avez le droit d'exercer votre droit de rétractation sur ce contrat dans les 14 jours sans donner de raison.
Le délai de rétractation expirera au bout de 14 jours à compter du jour où vous-même, ou un tiers autre que le transporteur et désigné par vous, prendrez physiquement possession de la dernière marchandise, du dernier lot ou de la dernière pièce.
Pour exercer votre droit de rétractation, remplissez électroniquement et envoyez une déclaration claire sur notre site Web, sous « Vos achats » dans « Votre compte ». Nous vous communiquerons sans délai un accusé de réception de cette rétractation sur un support durable (par exemple, par e-mail).
Pour respecter le délai de rétractation, il vous suffit d'envoyer votre message concernant l'exercice de votre droit de rétractation avant l'expiration du délai de rétractation.
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Si vous exercez votre droit de rétractation sur ce contrat, nous vous rembourserons tous les paiements que vous avez effectués, y compris les frais de livraison (à l'exception des frais supplémentaires résultant du choix d'un mode de livraison autre que le type de livraison standard le moins cher que nous proposons).
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Nous effectuerons le remboursement dans les meilleurs délais, et au plus tard 14 jours après le jour où nous aurons été informés de votre décision d'exercer votre droit de rétractation sur ce contrat.
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