Advances in Organic Dairy Cattle Farming

Langue : anglais

Edité par Burleigh Dodds Science Publishing Limited, GB, 2025

180146538X / 9781801465380

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"This 400-page book explores how organic dairy farming addresses challenges including environmental impact, animal welfare and antibiotic resistance. The book is aimed at academics, international policy professionals and organic farmers seeking research-based guidance, however it would also be a valuable addition to undergraduate reading lists in food science, biological sciences and agriculture. This is a timely and well-written resource." (Book Review Published in the International Journal of Dairy Technology)The dairy sector continues to face increasing scrutiny for its environmental impact and contribution to climate change.It must also address consumer concerns surrounding issues such as animal welfare, antibiotic usage/resistance and the ethics of intensive production systems.Advances in organic dairy cattle farmingconsiders how organic dairy farming has the potential to address these challenges whilst also meeting the key organic principles of health, ecology, fairness and care. The book reviews advances in areas such as breeding, optimising pasture-based production and organic milk quality, improving the health and welfare of calves and adult cows, as well as promoting biodiversity and the move to a more circular, sustainable bioeconomy. …

N° de réf. du vendeur LU-9781801465380

Titre
Advances in Organic Dairy Cattle Farming
Auteur
Dr Lisa Morgans
Éditeur
Burleigh Dodds Science Publishing Limited, GB
Année de publication
2025
État de l'article
New
Reliure
Hardback
Langue
anglais
ISBN à 10 chiffres
180146538X
ISBN à 13 chiffres
9781801465380
Poids de l'article
670 grammes

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