Agrarian Dreams: Paradox of Organic Farming in California. Cet article n’est pas disponible.
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Langue : anglais
Edité par University of California Press, 2004
- Livre broché
- Occasion
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Livre broché
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A propos de cet article
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N° de réf. du vendeur G0520240952I4N00
- Titre
- Agrarian Dreams: Paradox of Organic Farming in California
- Auteur
- Guthman, Julie
- Éditeur
- University of California Press
- Année de publication
- 2004
- État de l'article
- Very Good
- Jaquette
- No Jacket
- Reliure
- Paperback
- Langue
- anglais
- ISBN à 10 chiffres
- 0520240952
- ISBN à 13 chiffres
- 9780520240957
- Poids de l'article
- 0,85 livre
In an era of escalating food politics, many believe organic farming to be the agrarian answer. In this first comprehensive study of organic farming in California, Julie Guthman casts doubt on the current wisdom about organic food and agriculture, at least as it has evolved in the Golden State. Refuting popular portrayals of organic agriculture as a small-scale family farm endeavor in opposition to "industrial" agriculture, Guthman explains how organic farming has replicated what it set out to oppose.
« Synopsis » peut appartenir à une autre édition de cet ouvrage.
À propos de l’auteur
Julie Guthman is Professor of Social Sciences at the University of California, Santa Cruz.
« A propos de ce titre » peut appartenir à une autre édition de cet ouvrage.
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