Alcohol and Human Health [With DVD]
Langue : anglais
Edité par Open University Press, 2008
- Livre broché
- Occasion

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N° de réf. du vendeur G0199237352I3N00
- Titre
- Alcohol and Human Health [With DVD]
- Auteur
- Smart, Lesley
- Éditeur
- Open University Press
- Année de publication
- 2008
- État de l'article
- Good
- Jaquette
- No Jacket
- Reliure
- Paperback
- Langue
- anglais
- ISBN à 10 chiffres
- 0199237352
- ISBN à 13 chiffres
- 9780199237357
- Poids de l'article
- 1,11 livre
Alcohol and Human Health is a multidisciplinary account of the science behind drinking alcohol and its effects on human health. The book first puts the problems into perspective by looking at the global health and accident statistics relating to alcohol drinking. It then goes on to study the basic chemistry of the ethanol molecule, and explains how ethanol is absorbed and metabolised by the body, and how it damages the liver, kidneys and brain. The authors then explore the effects of drinking alcohol on behaviour, motor control and memory, and in the process, discuss the causes of addiction and the possibilities for treatment, using case stories to highlight the effects of excessive drinking. The book concludes by evaluating the evidence for the benefits of moderate drinking.
Alcohol and Human Health is accompanied by a fully interactive DVD, which includes molecular models of key chemical structures featured in the book, together with animations of the alcohol 'journey' through the body illustrating its effects on the liver and at synapses in the nervous system. Also on the DVD are videos illustrating how the effects of alcohol and placebo can be investigated experimentally, and interviews with undergraduates discussing their attitudes to drinking and with recovering alcoholics and staff at Alcoholics Anonymous.
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