Alimentary Performances

Langue : anglais

Edité par Routledge Jun 2018, 2018

1138569704 / 9781138569706

Série : Livre 49 sur 256 - Routledge Advances in Theatre & Performance Studies

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This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -A pea soda. An apple balloon. A cotton candy picnic. A magical mole. These are just a handful of examples of mimetic cuisine, a diverse set of culinary practices in which chefs and artists treat food as a means of representation. As theatricalised fine dining and the use of food in theatrical situations both grow in popularity, Alimentary Performances traces the origins and implications of food as a mimetic medium, used to imitate, represent, and assume a role in both theatrical and broader performance situations. Kristin Hunt's rich and wide-ranging account of food's growing representational stakes asks: What culinary approaches to mimesis can tell us about enduring philosophical debates around knowledge and authenticity How the dramaturgy of food within theatres connects with the developing role of theatrical cuisine in restaurant settings Ways in which these turns toward culinary mimeticism engender new histories, advance new epistemologies, and enable new modes of multisensory spectatorship and participation. This is an essential study for anyone interested in the intersections between food, theatre, and performance, from fine dining to fan culture and celebrity chefs to the drama of the cookbook. 174 pp. Englisch. …

N° de réf. du vendeur 9781138569706

Titre
Alimentary Performances
Auteur
Kristin Hunt
Éditeur
Routledge Jun 2018
Année de publication
2018
État de l'article
Neu
Reliure
Taschenbuch
Langue
anglais
ISBN à 10 chiffres
1138569704
ISBN à 13 chiffres
9781138569706
Poids de l'article
275 grammes
Dimensions
234x156x10 mm
Série
Livre 49 sur 256: Routledge Advances in Theatre & Performance Studies

BuchWeltWeit Ludwig Meier e.K.

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