Alternatives to Conventional Food Processing

Proctor, Andrew (EDT); McKenna, Brian (CON); Atungulu, Griffiths (CON); Moraru, Carmen (CON); Fortin, Neal (CON)

ISBN 10: 1782625186 ISBN 13: 9781782625186
Edité par Royal Society of Chemistry, 2018
Langue: anglais
Etat : Neuf Couverture rigide

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