Around the Fire: Recipes for Inspired Grilling and Seasonal Feasting from Ox Restaurant [A Cookbook]
Denton, Greg; Denton, Gabrielle Quiñónez; Adimando, Stacy
Langue : anglais
Edité par Ten Speed Press, 2016
- Livre relié
- Occasion

Vendeur : Goodwill Books, Hillsboro, OR, Etats-UnisGoodwill Books
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- Titre
- Around the Fire: Recipes for Inspired Grilling and Seasonal Feasting from Ox Restaurant [A Cookbook]
- Auteur
- Denton, Greg; Denton, Gabrielle Quiñónez; Adimando, Stacy
- Éditeur
- Ten Speed Press
- Année de publication
- 2016
- État de l'article
- acceptable
- Reliure
- Couverture rigide
- Langue
- anglais
- ISBN à 10 chiffres
- 1607747529
- ISBN à 13 chiffres
- 9781607747529
Take your backyard barbecue game to the next level with Around the Fire, the highly anticipated debut cookbook from celebrated chefs Greg Denton and Gabrielle Quiñónez Denton. These are black-belt grilling recipes—inspired by the live-fire cooking traditions of Latin America, as well as the seasonal philosophy of their Portland, Oregon restaurant, Ox—that will change the way you think about and cook with fire. Featuring unexpected cuts of meat (like Grilled Lamb Shoulder Chops with Rosemary Marinade or Grilled Wild Halibut on the Bone with Toasted Garlic-Lemon Oil); seasonal produce (Grilled Butternut Squash with Za’atar and Charred Green Onion Yogurt will delight vegetarians and carnivores alike); and plenty of starters, salads, desserts, and drinks, Around the Fire will help make your next outdoor feast the stuff of legend.
— Mother Jones Best Cookbooks of 2016
« Synopsis » peut appartenir à une autre édition de cet ouvrage.
À propos de l’auteur
STACY ADIMANDO is a food and travel journalist and cookbook author whose work has been published by NPR, Bon Appétit, Conde Nast Traveler, Food & Wine, Forbes, and many more. She lives in San Francisco.
« A propos de ce titre » peut appartenir à une autre édition de cet ouvrage.
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