The Art of Sip and Savour: Zero-Proof: Mocktail and Non-Alcoholic Cocktail Recipes with Smart Food Pairings for Every Occasion: Easy, Elegant, and Zero-Proof
Langue : anglais
Edité par MJW Editions, 2025
- Livre broché
- Neuf

Vendeur : California Books, Miami, FL, Etats-UnisCalifornia Books
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Etat: Neuf
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- Titre
- The Art of Sip and Savour: Zero-Proof: Mocktail and Non-Alcoholic Cocktail Recipes with Smart Food Pairings for Every Occasion: Easy, Elegant, and Zero-Proof
- Auteur
- Wallis, Martin James
- Éditeur
- MJW Editions
- Année de publication
- 2025
- État de l'article
- New
- Reliure
- Couverture souple
- Langue
- anglais
- ISBN à 10 chiffres
- 106824657X
- ISBN à 13 chiffres
- 9781068246579
- Série
- Livre 4 sur 14: The Art of Sip and Savour
Unlock the secrets of cocktail and food harmony, without the alcohol.
The Art of Sip and Savour: Zero-Proof is an elegant, practical guide to creating sophisticated alcohol-free drinks and pairing them thoughtfully with real food.
Whether you are hosting a dinner party, exploring a sober-curious lifestyle or simply looking for something more interesting to serve with Tuesday’s roast chicken, this book shows you how to build balance in the glass and connect it naturally with what is on the plate.
Zero-proof does not have to mean zero character. Using citrus, verjus, teas, herbs, spices, shrubs, bubbles and texture, you’ll learn how acidity, sweetness, bitterness, aroma and body can turn simple ingredients into complete, grown-up drinks.
Inside, you’ll discover:
• 20 carefully constructed zero-proof recipes, including spritzes, sours, highballs and spirit-style sippers
• Food-first pairings for seafood nights, taco Tuesdays, comfort cooking, garden lunches and desserts
• Clear explanations of why every drink and dish work together
• Approachable techniques for shaking, stirring, building, batching and gentle carbonation
• Practical foundations for balancing acid, sweetness, bitterness, aroma and body
• Pantry essentials including saline, syrups, teas, verjus and shrubs
• Seasonal substitutions and simple ways to adapt recipes to what you already have
• Make-ahead guidance for syrups and batched serves, with decaffeinated alternatives where appropriate
• Quick remedies for drinks that taste too flat, sharp, sweet or bitter
Small adjustments can make a striking difference. A few drops of saline can sharpen fruit, soften bitterness and bring sweetness back into balance. Fresh citrus can lift richness, tea can provide structure, and well-judged bubbles can refresh the palate between bites.
Among the pairings, you’ll find:
• Citrus Garden Spritz with lemon-rosemary chicken
• Smoked Pineapple Cooler with sticky pork tacos
• Basil Verjus Gimlet with lemon-ricotta linguine
• Lapsang Old-Fashioned with miso-glazed aubergine
The recipes are metric-first, with US measurements included in parentheses, and the methods are designed for an ordinary home kitchen. You will not need specialist equipment or a laboratory of unusual ingredients—just good ice, fresh produce, a reliable measure and a little curiosity.
Part of The Art of Sip and Savour series
Zero-Proof brings the collection’s flavour-first pairing philosophy to alcohol-free drinking. Explore the foundations in The Art of Sip and Savour: Ultimate Guide to Unlocking the Secrets of Cocktail and Food Harmony, put the principles into practice with the Cookbook, record your discoveries in the companion Journal, or travel through particular cuisines and occasions with the Pairing Handbooks and Seasons & Celebrations.
Every drink deserves the same thought and care, whether or not it contains alcohol. These are not consolation pours. They are balanced, food-friendly serves created to make dinner, and the people gathered around it, feel a little more special.
Clarity over complication. Flavour over fuss.
Pour something bright, plate something delicious and let flavour lead.
Sip Smarter. Pair Better. Impress Always.
« Synopsis » peut appartenir à une autre édition de cet ouvrage.
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