Atelier Confectionery: Bonbons, Marshmallows, Toffees, Lollipops, Licorice.
Langue : anglais
Edité par Hardie Grant Books, 2015
- Livre relié
- Occasion

Vendeur : Zoom Books East, Glendale Heights, IL, Etats-UnisZoom Books East
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N° de réf. du vendeur ZEV.1742708684.VG
- Titre
- Atelier Confectionery: Bonbons, Marshmallows, Toffees, Lollipops, Licorice.
- Auteur
- Othman, Yasmin
- Éditeur
- Hardie Grant Books
- Année de publication
- 2015
- État de l'article
- very_good
- Reliure
- Couverture rigide
- Langue
- anglais
- ISBN à 10 chiffres
- 1742708684
- ISBN à 13 chiffres
- 9781742708683
Atelier: Confectionery is the ultimate book for sweet tooths. Try your hand at lollipops, caramels, fondants, jellies, nougat and more, not to mention home-made versions of your favourite chocolate bars.
With clear, illustrated instructions on everything from basic concepts to advanced techniques, Atelier Confectionery will have you pulling sugar, tempering chocolate and cooking the perfect caramel in no time. You don't have to be a confident confectioner to master the recipes for your favourite sweets - learn how to make blackcurrant lollipops, pecan and maple toffee, peppermint creams, licorice allsorts, strawberry and vanilla marshmallows, mint and pistachio truffles and a huge banoffee chocolate slab - these recipes are inventive and irrestibile!
Atelier: Confectionery will have you creating confectionery masterpieces worthy of a Parisian chocolatier or traditional English sweet shop. Complete with drool-worthy photography, this is a sumptuous and indulgent cookbook for those who love delicious sweet treats and want to master the art of confectionery.
« Synopsis » peut appartenir à une autre édition de cet ouvrage.
À propos de l’auteur
Yasmin Othman is a chef, food stylist and cookery writer. She trained in her native Malaysia before moving to the UK, where she has worked extensively on television cookery shows with chefs such as Raymond Blanc, Michel Roux Jr. and Sr., Nigella Lawson and Nigel Slater. Her delicious recipes regularly appear in global food publications.
Yasmin's passion for food began at an early age when she found herself inspired by her mother's fusion of Malaysian and English home cooking. A self-confessed sugar addict, Yasmin has been growing her collection of confectionery recipes since she was a young girl, and still loves to whip up a sugary storm in the kitchen trying out new recipes for her favourite sweets.
« A propos de ce titre » peut appartenir à une autre édition de cet ouvrage.
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Spécialité
Fiction/Non-Fiction, variesProfil professionnel du vendeur
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918 16th Ave NW, #25
Calgary, AB Canada T2M0K3
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