The Baja California Cookbook: Exploring the Good Life in Mexico
Langue : anglais
Edité par Ten Speed Press, 2020
- Livre relié
- Occasion

Vendeur : World of Books (was SecondSale), Montgomery, IL, Etats-UnisWorld of Books (was SecondSale)
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- Titre
- The Baja California Cookbook: Exploring the Good Life in Mexico
- Auteur
- Castro Hussong, David
- Éditeur
- Ten Speed Press
- Année de publication
- 2020
- État de l'article
- Good
- Reliure
- Couverture rigide
- Langue
- anglais
- ISBN à 10 chiffres
- 0399582835
- ISBN à 13 chiffres
- 9780399582837
Less than an hour's drive from San Diego, Baja California is an up-and-coming destination for tourists looking to experience the best of what Mexico has to offer. From Baja wine country to incredible seafood along the coast, Baja cuisine showcases grilled meats, freshly caught fish, and produce straight from the garden, all mingled with the salt spray of the Pacific Ocean.
Inspired by the incredible local landscape and his food from the award-winning restaurant Fauna, star chef David Castro Hussong conducts a dreamy exploration of Baja cuisine featuring 60 recipes ranging from street food such as Grilled Halibut Tacos and Chicharrones to more refined dishes such as Grilled Steak in Salsa Negra and Tomatillo-Avocado Salsa. Each chapter features gorgeous photographs of the region and profiles of top food purveyors are scattered throughout, bringing the spirit of Baja into your kitchen, no matter where you live.
« Synopsis » peut appartenir à une autre édition de cet ouvrage.
À propos de l’auteur
Jay Porter is a writer and restaurateur known for opening The Linkery and El Take It Easy in San Diego and The Half Orange in Oakland. He has been traveling to Baja for more than twenty years and is based in Oakland, California.
« A propos de ce titre » peut appartenir à une autre édition de cet ouvrage.
World of Books (was SecondSale)
Montgomery, IL, Etats-Unis
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