How to Bake (Hardcover)
Langue : anglais
Edité par Dover Publications Inc., New York, 2018
- Livre relié
- Neuf
Vendeur : Grand Eagle Retail, Bensenville, IL, Etats-UnisGrand Eagle Retail
Vendeur AbeBooks depuis 12 octobre 2005
Etat: Neuf
EUR 60,15
Quantité disponible : 1 disponible
Ajouter au panierA propos de cet article
Hardcover. "How to Bake makes me want to head for the kitchen and bake something new right now! Nick is a generous teacher. Sweet or savory, his recipes are enticing, smartly written, and accessible. Practical, no-nonsense tips and advice are confidence inspiring - the book is a gift to new and seasoned bakers alike." - Alice Medrich, IACP and James Beard Award winning author One of America's preeminent bakers and baking teachers reveals the secrets behind creating professional-quality confections. Nick Malgieri shares scores of mouthwatering recipes for plain and fancy cakes; breads, biscuits, muffins, and scones; sweet and savory pies and tarts; brownies, macaroons, rugelach, and all manner of cookies. In addition to his clear, detailed instructions, Malgieri offers helpful tips for variations on classic recipes as well as suggestions for everything from making a pastry bag to mastering cake and pie toppings. Presented in order from the simplest to most complex, these recipes from the collection of a great pastry chef will add a whole new level of sophistication to your kitchen repertoire. "Everything you want to know about baking is in this comprehensive, and classic, book by Nick Malgieri. With never-fail recipes and masterful instructions, How to Bake has always had a prominent place on my bookshelf - and in my kitchen. From scones to pizza, and quiche to cookies, everything you want to bake is in this book!" - David Lebovitz, author of My Paris Kitchen and The Perfect Scoop? AUTHOR: Nick Malgieri is Director of the Baking Program at the Institute of Culinary Education and a frequent guest teacher at schools across the United States. His recipes and articles have appeared in The New York Times, Gourmet, Chocolatier, Food & Wine, and many other periodicals, and he is the American correspondent for the Italian magazine La Pasticceria Internazionale. James Beard Award winner! One of America's preeminent bakers shares scores of mouth-watering recipes for plain and fancy cakes; breads, biscuits, muffins, and scones; sweet and savory pies and tarts; brownies, macaroons, rugelach, and all manner of cookies. Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability.…
N° de réf. du vendeur 9780486829180
- Titre
- How to Bake (Hardcover)
- Auteur
- Nick Malgieri
- Éditeur
- Dover Publications Inc., New York
- Année de publication
- 2018
- État de l'article
- new
- Reliure
- Hardcover
- Langue
- anglais
- ISBN à 10 chiffres
- 0486829189
- ISBN à 13 chiffres
- 9780486829180
- Illustrateur
- Hartman Maestro, Laura
One of America's preeminent bakers and baking teachers reveals the secrets behind creating professional-quality confections in this winner of the James Beard Foundation Award for Best Baking Book. Nick Malgieri shares scores of mouthwatering recipes for plain and fancy cakes; breads, biscuits, muffins, and scones; sweet and savory pies and tarts; brownies, macaroons, rugelach, and all manner of cookies.
In addition to his clear, detailed instructions, Malgieri offers helpful tips for variations on classic recipes as well as suggestions for everything from making a pastry bag to mastering cake and pie toppings. Presented in order from the simplest to most complex, these recipes from the collection of a great pastry chef will add a whole new level of sophistication to your kitchen repertoire.
"Everything you want to know about baking is in this comprehensive, and classic, book by Nick Malgieri. With never-fail recipes and masterful instructions, How to Bake has always had a prominent place on my bookshelf -- and in my kitchen. From scones to pizza, and quiche to cookies, everything you want to bake is in this book!" -- David Lebovitz, author of My Paris Kitchen and The Perfect Scoop
"You are in the best hands with Nick Malgieri. Nick is the greatest baking teacher I know and How to Bake is one of my most treasured baking resources. Brimming with expert advice, foolproof recipes, and Nick's charming voice, this truly iconic book will help you master any baking project you set your mind to." -- Cenk Sönmezsoy, author of The Artful Baker
"This comprehensive baking book is a must for all bakers, amateur and professional. It's well written with easy to follow recipes. I love that Nick explores American as well as European classics. You will want to make his Viennese "Saddle of Venison" cake as soon as humanly possible and have it with an afternoon cup of tea, as I have done." -- Miro Uskokovic, Pastry Chef
"What a wonderful gift, to have Nick Malgieri's landmark cookbook on the counter and the bookshelf in this handsome new form. In How To Bake, Nick shares his encyclopedic knowledge of the world of baking, from techniques and ingredients to utensils and traditions. A world-class professional pastry chef with the heart of a teacher, Nick has written the definitive work on baking, essential for both beginning bakers and highly accomplished cooks. I keep it near the oven and learn from Nick all year long." -- Nancie McDermott, author of Southern Cakes: Sweet and Irresistible Recipes for Everyday Celebrations
« Synopsis » peut appartenir à une autre édition de cet ouvrage.
À propos de l’auteur
« A propos de ce titre » peut appartenir à une autre édition de cet ouvrage.
Grand Eagle Retail
Bensenville, IL, Etats-Unis
Vendeur AbeBooks depuis 12 octobre 2005
Frais d'expédition à l'intérieur de ce pays : Etats-Unis
| Article | 6 à 14 jours ouvrés | 6 à 16 jours ouvrés |
|---|---|---|
| Premier article | EUR 0,00 | EUR 0,00 |
Modes de paiement
Profil professionnel du vendeur
APOLLO ONLINE CORP.
605 Geddes Street
Wilmington, DE Etats-Unis 19805
Conditions de vente
We guarantee the condition of every book as it¿s described on the Abebooks web sites. If you¿ve changed
your mind about a book that you¿ve ordered, please use the Ask bookseller a question link to contact us
and we¿ll respond within 2 business days.
Books ship from California and Michigan.
Droit de rétractation
Si vous êtes un consommateur, vous pouvez exercer votre droit de rétractation sur le contrat conformément à ce qui suit. Le mot « consommateur » désigne toute personne physique agissant à des fins qui n'entrent pas dans le cadre de son activité commerciale, artisanale ou professionnelle.
Informations concernant le droit de rétractation
Droit statutaire de rétractation
Vous avez le droit d'exercer votre droit de rétractation sur ce contrat dans les 14 jours sans donner de raison.
Le délai de rétractation expirera au bout de 14 jours à compter du jour où vous-même, ou un tiers autre que le transporteur et désigné par vous, prendrez physiquement possession de la dernière marchandise, du dernier lot ou de la dernière pièce.
Pour exercer votre droit de rétractation, remplissez électroniquement et envoyez une déclaration claire sur notre site Web, sous « Vos achats » dans « Votre compte ». Nous vous communiquerons sans délai un accusé de réception de cette rétractation sur un support durable (par exemple, par e-mail).
Pour respecter le délai de rétractation, il vous suffit d'envoyer votre message concernant l'exercice de votre droit de rétractation avant l'expiration du délai de rétractation.
Effets de la rétractation
Si vous exercez votre droit de rétractation sur ce contrat, nous vous rembourserons tous les paiements que vous avez effectués, y compris les frais de livraison (à l'exception des frais supplémentaires résultant du choix d'un mode de livraison autre que le type de livraison standard le moins cher que nous proposons).
Nous pouvons déduire du remboursement la perte de valeur de toute marchandise livrée, si la perte est le résultat d'une manipulation inutile de votre part.
Nous effectuerons le remboursement dans les meilleurs délais, et au plus tard 14 jours après le jour où nous aurons été informés de votre décision d'exercer votre droit de rétractation sur ce contrat.
Nous effectuerons le remboursement en utilisant le même moyen de paiement que celui que vous avez utilisé pour la transaction initiale, sauf si vous en avez expressément convenu autrement ; en tout état de cause, aucuns frais ne vous seront facturés à la suite d'un tel remboursement.
Nous pouvons suspendre le remboursement jusqu'à ce que nous ayons reçu les marchandises ou que vous ayez fourni la preuve que vous avez renvoyé les marchandises, en fonction de la première éventualité.
Vous devez renvoyer les marchandises ou les remettre à Grand Eagle Retail, Bensenville, Illinois, U.S.A., sans retard injustifié et, en tout état de cause, au plus tard 14 jours à compter du jour où vous nous avez communiqué votre décision de rétractation du présent contrat. Le délai est respecté si vous renvoyez les marchandises avant l'expiration du délai de 14 jours. Vous devrez prendre en charge les frais directs du renvoi des marchandises. Vous n'êtes responsable que de toute diminution de valeur des marchandises résultant d'une manipulation autre que celle nécessaire pour établir la nature, les caractéristiques et le fonctionnement des marchandises.
Exceptions au droit de rétractation
Le droit de rétractation ne s'applique pas à ce qui suit :
- Distribution de journaux, de revues ou de magazines, à l'exception des contrats d'abonnement ; et
- Fourniture d'un contenu numérique qui n'est pas fourni sur un support matériel (par exemple, sur un CD ou un DVD) si vous avez accepté, lors de votre commande, que nous puissions commencer à le livrer et que vous ne puissiez pas exercer votre droit de rétractation une fois la livraison commencée.
Conditions d'expédition
Orders usually ship within 2 business days. All books within the US ship free of charge. Delivery is 4-14 business days anywhere in the United States.
Books ship from California and Michigan.
If your book order is heavy or oversized, we may contact you to let you know extra shipping is required.