Baking in America Market Organization and Competition Volume II

Edité par Northwestern University Press, Evanston IL, 1956

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ex-library copy with usual markings, covers have minor wear and soil, corners and ends of spine lightly rubbed, binding tight, xviii + 458 pages, economic processes in the baking industry, markets and prices with discussion of ingredients, ovens, perishables, consumption, cost structure and related topics, bw tables and graphs Size: 6.5 x 9.5.

N° de réf. du vendeur 033268

Détails bibliographiques

Titre
Baking in America Market Organization and Competition Volume II
Auteur
Slater, Charles C.
Éditeur
Northwestern University Press, Evanston IL
Année de publication
1956
État de l'article
Good
Reliure
Hardcover
Catalogues du vendeur
Small/Business/Money/Finance

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