On Baking

Labensky Sarah

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Langue : anglais

Edité par Pearson, 2002

0132374560 / 9780132374569

Vendeur : Flashback Books, Old Saybrook, CT, Etats-UnisFlashback Books

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A propos de cet article

On Baking, Third Edition offers over 350 new images and recipes for baking breads, desserts and pastrie. The fundamentals course approach has prepared thousands of students for successful careers in the baking and pastry arts by offering both both the “hows” and “whys,” with many applications and sample recipes. This edition reflects key trends including artisan baking, sensory science, and flavor pairing.

N° de réf. du vendeur ABE-1778251127905

Titre
On Baking
Auteur
Labensky Sarah
Éditeur
Pearson
Année de publication
2002
État de l'article
Neuf
Jaquette
Neuf
Reliure
Couverture rigide
Langue
anglais
ISBN à 10 chiffres
0132374560
ISBN à 13 chiffres
9780132374569
Édition
3ème Édition
Poids de l'article
6 livres
Dimensions
9,5 pouces de largeur par 11 pouces de hauteur par 2,5 pouces de profondeur

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Description de la boutique

Collection includes Photography, Cookbooks,Art, fiction, nonfiction,Children

Spécialité

Various Photography Cooking Art Children's Vintage

Profil professionnel du vendeur

Flashback Books

CT, Etats-Unis