Basic cooking skills training (cooking majors. second edition. twelfth five-year vocational education national planning project. supporting teaching books)(Chinese Edition)

7040550601 / 9787040550603

Vendeur : liu xing, Nanjing, JS, Chineliu xing

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Paperback. Pub Date: 2020-11-01 Pages: 92 Language: Chinese Publisher: Higher Education Press This book is a supporting teaching book for the Twelfth Five-Year Vocational Education National Planning Project. revised on the basis of the first edition .?The book is divided into 7 units. which include: basic cooking knowledge. knife skills. knife skills. pot turning. spooning. pastry making and cooking physical training.?This book has been compiled with reference to relevant national occupationa.

N° de réf. du vendeur NT002744

Détails bibliographiques

Titre
Basic cooking skills training (cooking majors. second edition. twelfth five-year vocational education national planning project. supporting teaching books)(Chinese Edition)
Auteur
WANG QI WU BIAN
État de l'article
New
Reliure
paperback
ISBN à 10 chiffres
7040550601
ISBN à 13 chiffres
9787040550603

liu xing

Nanjing, JS, Chine

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Spécialité

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JS, Chine