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How do divine names channel power? This project analyzes, first of all, the invocation of particular divine names (e.g., Jesus, Aphrodite) to access power for activities like healing, protecting, and harming. In so doing, it focuses on texts and artifacts (e.g., amulets) from ancient Mediterranean communities, including both early Christian documents and Greek magical papyri. Additionally, it compares these materials with empowered names from a very different context: 10th-century Tibet, where names were similarly invoked to access otherworldly power, based upon Indic understandings of language. In both contexts, therefore, a primary feature of this project is the analysis of religious experience mediated via invocation of particular names. The project then builds upon this primary-level onomastic analysis to consider how and why names were believed to work in this manner. Towards this end, the work comparatively considers major onomastic theories from the ancient Mediterranean world, including those of Plato, Origen, Tertullian, and Iamblichus. While the main focus of the project is the ancient Mediterranean world, the book will also address the Indo-Tibetan linguistic theories undergirding artifacts from that context. …
N° de réf. du vendeur 00108972399
- Titre
- The Basics
- Auteur
- F; Le Duc T Verheyden
- Éditeur
- Melville House Publishing
- Année de publication
- 2007
- État de l'article
- Good
- Reliure
- Hardback
- Langue
- anglais
- ISBN à 10 chiffres
- 1933633182
- ISBN à 13 chiffres
- 9781933633183
Beginning with a chapter on techniques, The Basics explains and illustrates, with gorgeous photographs, essential cooking techniques, such as how to bard, marinate, poach, caramelize, and lard. Following chapters explain cutting techniques and both savory and sweet recipes for stocks, thickeners, light and hearty soups, potato preparations, rice preparations, cold, hot and sweet sauce preparations, mousses, pastries, spreads, sweet egg dishes and ice creams. And an Ingredients Index makes cross-referencing a snap.
Each page in The Basics is like a homily on the principles of great food. Learn the difference between a brunoise, julienne and a chiffonade cut. Follow simple instructions for preparing chicken, white, dark and game stocks. Make more than 30 of your own sauces, including mayonnaise, garlic butter, vinaigrette, pesto, white wine, and hollandaise. Prepare dazzling soups, breads, breakfasts, and desserts, using your own creative imagination and The Basics at your fingertips.
« Synopsis » peut appartenir à une autre édition de cet ouvrage.
À propos de l’auteur
Tony Le Duc has been a food photographer since 1984, producing images for some twenty books, including The House of Books.
« A propos de ce titre » peut appartenir à une autre édition de cet ouvrage.
World of Books (was SecondSale)
Montgomery, IL, Etats-Unis
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