The Best of California : A Cook Book
Langue : anglais
Edité par Collins, 1995
- Livre relié
- Occasion
Vendeur : E Ridge Fine Books, Lake Elsinore, CA, Etats-UnisE Ridge Fine Books
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Fine/Fine. 96 pages. Index. 6.75" X 7". California cuisine is based on fresh produce, and is as diverse as its international population. This cookbook offers a Californian interpretation of French, Japanese, Italian, Mexican and Asian-inspired salads, soups, salsas, stews, pastas, pizzas and so much more. Barbecued Tomales Bay Oysters with Anchovy Sauce, North Beach Cioppino, Black Bean Chili, Pot-Roasted Chicken with Sun-dried Tomatoes and Garlic, Fresh Figs Poached in Red Wine with Mascarpone, are a few of the recipes found in this book.
N° de réf. du vendeur 010674
- Titre
- The Best of California : A Cook Book
- Auteur
- Walker, Larry; Walker, Ann
- Éditeur
- Collins
- Année de publication
- 1995
- État de l'article
- Fine
- Jaquette
- Fine
- Reliure
- Hardcover
- Langue
- anglais
- ISBN à 10 chiffres
- 000255478X
- ISBN à 13 chiffres
- 9780002554787
- Catalogues du vendeur
- Cookery, Food & Drink, Giftable Books, States: California
In The Best of California, writers Larry and Ann Walker serve up the Golden State on a silver platter, one whose cuisine is laden with its fresh produce, interpreted by the diverse tastes of its international population, and spiced by the energy and inventiveness of what has come to be known as the California spirit.
Perhaps no other place in the world has so successfully blended the best of so many culinary traditions, from French to Japanese, Italian to Mexican. Here are Asian-inspired salads and California-style sushi; tempting Mexicanin-influenced soups and salsas; Portuguese and Italian seafood stews and pastas; imaginative pizzas; and, of course, barbecues, grills, and the freshest possible vegetable and salad dishes.
With something for every palate, these recipes, together with beautiful color photographs, will serve as your personal culinary guide to California. And since they all call for the unwritten main ingredient of creativity, be sure to bring along a healthy dose of imagination to do a little California dreaming of your own.
« Synopsis » peut appartenir à une autre édition de cet ouvrage.
À propos de la quatrième de couverture
In The Best of California, writers Larry and Ann Walker serve up the Golden State on a silver platter, one whose cuisine is laden with its fresh produce, interpreted by the diverse tastes of its international population, and spiced by the energy and inventiveness of what has come to be known as the California spirit.
Perhaps no other place in the world has so successfully blended the best of so many culinary traditions, from French to Japanese, Italian to Mexican. Here are Asian-inspired salads and California-style sushi; tempting Mexicanin-influenced soups and salsas; Portuguese and Italian seafood stews and pastas; imaginative pizzas; and, of course, barbecues, grills, and the freshest possible vegetable and salad dishes.
With something for every palate, these recipes, together with beautiful color photographs, will serve as your personal culinary guide to California. And since they all call for the unwritten main ingredient of creativity, be sure to bring along a healthy dose of imagination to do a little California dreaming of your own.
« A propos de ce titre » peut appartenir à une autre édition de cet ouvrage.
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Lake Elsinore, CA, Etats-Unis
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