Bioactive Compounds in Fruits : Biomedical Applications and Functional Foods

Langue : anglais

Edité par CRC Press Aug 2026, 2026

1041085443 / 9781041085447

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Neuware - This book explores the rich world of fruit-derived bioactive compounds and their emerging role in health and medicine. From antioxidants to anti-inflammatory agents, it highlights how these natural compounds support disease prevention and promote wellness. Bridging biotechnology, nutrition, and natural product chemistry, the volume offers valuable insights into the development of functional foods. An essential resource for researchers, students, and professionals in food science, biomedicine, and related fields, it presents scientifically grounded insights and emphasizes the potential of fruits as valuable sources of bioactive compounds contributing to healthier dietary strategies and sustainable nutrition.

N° de réf. du vendeur 9781041085447

Titre
Bioactive Compounds in Fruits : Biomedical Applications and Functional Foods
Auteur
Mahendra Rai
Éditeur
CRC Press Aug 2026
Année de publication
2026
État de l'article
Neu
Reliure
Buch
Langue
anglais
ISBN à 10 chiffres
1041085443
ISBN à 13 chiffres
9781041085447
Poids de l'article
644 grammes
Dimensions
234x156x19 mm

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Einbeck, Allemagne

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