Bioactive Compounds and Nutraceuticals from Dairy, Marine, and Nonconventional Sources: Extraction Technology, Analytical Techniques, and Potential Health Prospects

Charanjit S. Riar

ISBN 10: 1774914980 ISBN 13: 9781774914984
Edité par Apple Academic Press Inc., 2024
Langue: anglais
Etat : Neuf Couverture rigide

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