Bioactive Compounds and Nutraceuticals from Plant Sources: Extraction Technology, Analytical Techniques, and Potential Health Prospects
Langue : anglais
Edité par Apple Academic Pr Inc, 2024
- Livre relié
- Neuf

Vendeur : Revaluation Books, Exeter, Royaume-UniRevaluation Books
Vendeur AbeBooks depuis 6 janvier 2003
Etat: Neuf
EUR 257,95
Quantité disponible : 2 disponibles
Ajouter au panierA propos de cet article
340 pages. 9.19x6.13x9.21 inches. In Stock.
N° de réf. du vendeur x-1774915006
- Titre
- Bioactive Compounds and Nutraceuticals from Plant Sources: Extraction Technology, Analytical Techniques, and Potential Health Prospects
- Auteur
- Riar, Charanjit S. (Editor)/ Panesar, Parmjit S. (Editor)
- Éditeur
- Apple Academic Pr Inc
- Année de publication
- 2024
- État de l'article
- Brand New
- Reliure
- Hardcover
- Langue
- anglais
- ISBN à 10 chiffres
- 1774915006
- ISBN à 13 chiffres
- 9781774915004
- Poids de l'article
- 0,82 kilogramme
Focuses on the technology of bioactive compounds and nutraceuticals from fruit and vegetable sources, cereal grain sources, and cereal processing by-products. It looks at the extraction technologies, analytical techniques, and potential health prospects specifically from fruits and vegetables sources.
« Synopsis » peut appartenir à une autre édition de cet ouvrage.
À propos de l’auteur
Charanjit Singh Riar, PhD, is currently a Professor in the Department of Food Technology at the Sant Longowal Institute of Engineering and Technology, Longowal, Sangrur, Punjab, India, where he was formerly a lecturer. He has 25 years of teaching and research experience. Dr. Riar has published over 100 research papers in reputed national and international journals, having well over 2,500 citations. His h index is 31. He has authored/edited four books, presented more than 65 papers at conferences/seminars, and written 20 book chapters. Dr. Riar is a reviewer for national and international publishing houses such as Elsevier, Springer, SAGE, Taylor & Francis, etc. Dr. Riar is on the panel of experts of a number of reputed national universities/institutions of India. He has guided many BTech, MTech, and PhD scholars. His areas of research are starch modification, biodegradable film, bioactive compounds (nutraceuticals) extraction and analysis, and seed germination and characteristics such as pasting, rheological, thermal, morphological, and molecular and functional characteristics of food and their products. Dr. Riar did his graduate and post-graduation programs in Food Technology at Guru Nanak Dev University, Amritsar, India, and his PhD in Food Technology at Punjab Technical University, Jalandhar, India.
Parmjit S. Panesar, PhD, is currently working as Professor and Dean (Planning and Development) at the Sant Longowal Institute of Engineering and Technology, Longowal, Punjab, India. Prof. Panesar has more than 24 years of teaching and research experience and served in administrative positions such as Dean (Research & Consultancy) and Head, Department of Food Engineering & Technology, SLIET Longowal, India. In 2005, he was awarded a BOYSCAST (Better Opportunities for Young Scientists in Chosen Areas of Science & Technology) fellowship by the Department of Science & Technology (DST), Govt. of India, to carry out advanced research at Chembiotech Labs at the University of Birmingham Research Park, UK. He was also involved in USA- and Australian-sponsored projects during his stay in the UK. Prof. Panesar has successfully completed funded research projects and has several in progress. He has written and published more than 160 international/national scientific papers, 50 book reviews in peer-reviewed journals, 40 chapters, and authored/edited nine books. He has supervised many PhD and MTech students. He is a member of the editorial advisory boards of various national and international journals and is now serving as a member of the national level scientific panel on "Alcoholic Beverages and Water & Non-alcoholic Beverages." He is also involved with the international collective of experts of the Foundation for Science and Technology (FCT), Portugal. In recognition of his work, Prof. Panesar was elected as a Fellow by The Biotech Research Society of India and by the International Society for Energy, Environment & Sustainability. He has received many other awards as well. Prof. Panesar was also listed in the most coveted list (2020, 2021) of "World Ranking of Top 2% Scientists," published by Stanford University, USA. He has served as the national Vice President of the Association of Food Scientists & Technologists India, during 2019. Prof. Panesar also served as a member of the boards of studies of various universities.
« A propos de ce titre » peut appartenir à une autre édition de cet ouvrage.
Revaluation Books
Exeter, Royaume-Uni
Vendeur AbeBooks depuis 6 janvier 2003
Frais d'expédition de Royaume-Uni vers Etats-Unis
| Article | 7 à 14 jours ouvrés | 2 à 3 jours ouvrés |
|---|---|---|
| Premier article | EUR 14,75 | EUR 35,39 |
Modes de paiement
Profil professionnel du vendeur
Edward Bowditch Ltd
Exstowe, Exton
Exeter, Royaume-Uni EX3 0PP
Conditions de vente
Legal entity name: Edward Bowditch Ltd
Legal entity form: Limited company
Business correspondence address: Exstowe, Exton, Exeter, EX3 0PP
Company registration number: 04916632
VAT registration: GB834241546
Authorised representative: Mr. E. Bowditch
Droit de rétractation
Si vous êtes un consommateur, vous pouvez exercer votre droit de rétractation sur le contrat conformément à ce qui suit. Le mot « consommateur » désigne toute personne physique agissant à des fins qui n'entrent pas dans le cadre de son activité commerciale, artisanale ou professionnelle.
Informations concernant le droit de rétractation
Droit statutaire de rétractation
Vous avez le droit d'exercer votre droit de rétractation sur ce contrat dans les 14 jours sans donner de raison.
Le délai de rétractation expirera au bout de 14 jours à compter du jour où vous-même, ou un tiers autre que le transporteur et désigné par vous, prendrez physiquement possession de la dernière marchandise, du dernier lot ou de la dernière pièce.
Pour exercer votre droit de rétractation, remplissez électroniquement et envoyez une déclaration claire sur notre site Web, sous « Vos achats » dans « Votre compte ». Nous vous communiquerons sans délai un accusé de réception de cette rétractation sur un support durable (par exemple, par e-mail).
Pour respecter le délai de rétractation, il vous suffit d'envoyer votre message concernant l'exercice de votre droit de rétractation avant l'expiration du délai de rétractation.
Effets de la rétractation
Si vous exercez votre droit de rétractation sur ce contrat, nous vous rembourserons tous les paiements que vous avez effectués, y compris les frais de livraison (à l'exception des frais supplémentaires résultant du choix d'un mode de livraison autre que le type de livraison standard le moins cher que nous proposons).
Nous pouvons déduire du remboursement la perte de valeur de toute marchandise livrée, si la perte est le résultat d'une manipulation inutile de votre part.
Nous effectuerons le remboursement dans les meilleurs délais, et au plus tard 14 jours après le jour où nous aurons été informés de votre décision d'exercer votre droit de rétractation sur ce contrat.
Nous effectuerons le remboursement en utilisant le même moyen de paiement que celui que vous avez utilisé pour la transaction initiale, sauf si vous en avez expressément convenu autrement ; en tout état de cause, aucuns frais ne vous seront facturés à la suite d'un tel remboursement.
Nous pouvons suspendre le remboursement jusqu'à ce que nous ayons reçu les marchandises ou que vous ayez fourni la preuve que vous avez renvoyé les marchandises, en fonction de la première éventualité.
Vous devez renvoyer les marchandises ou les remettre à Revaluation Books, Hounslow, United Kingdom, sans retard injustifié et, en tout état de cause, au plus tard 14 jours à compter du jour où vous nous avez communiqué votre décision de rétractation du présent contrat. Le délai est respecté si vous renvoyez les marchandises avant l'expiration du délai de 14 jours. Vous devrez prendre en charge les frais directs du renvoi des marchandises. Vous n'êtes responsable que de toute diminution de valeur des marchandises résultant d'une manipulation autre que celle nécessaire pour établir la nature, les caractéristiques et le fonctionnement des marchandises.
Exceptions au droit de rétractation
Le droit de rétractation ne s'applique pas à ce qui suit :
- Distribution de journaux, de revues ou de magazines, à l'exception des contrats d'abonnement ; et
- Fourniture d'un contenu numérique qui n'est pas fourni sur un support matériel (par exemple, sur un CD ou un DVD) si vous avez accepté, lors de votre commande, que nous puissions commencer à le livrer et que vous ne puissiez pas exercer votre droit de rétractation une fois la livraison commencée.
Conditions d'expédition
Orders usually dispatched within two working days.