Bioactive compounds: added to buffalo milk Greek yogurt: Preparation, physicochemical and microbiological characterization

Modesto Junior, Elivaldo Nunes; Prado, Aldejane; Ribeiro, Carmelita

ISBN 10: 620822618X ISBN 13: 9786208226183
Edité par Our Knowledge Publishing, 2024
Langue: anglais
Etat : Neuf Couverture souple

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