Biochemical and therapeutic properties of kombucha tea

Langue : anglais

Edité par LAP LAMBERT Academic Publishing Sep 2016, 2016

365995358X / 9783659953583

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This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -This book gives the information about the biochemical characteristics of kombucha tea with respect to tea polyphenols and organic acids. This book gives the information about the therapeutic properties of kombucha tea with respect to hepatoprotective and hepatocurative effects. This book gives the information about the free radical scavenging properties of kombucha tea during fermentation. This book gives the information about the preservation of kombucha tea using mild thermal treatments. 228 pp. Englisch.

N° de réf. du vendeur 9783659953583

Titre
Biochemical and therapeutic properties of kombucha tea
Auteur
Rasu Jayabalan
Éditeur
LAP LAMBERT Academic Publishing Sep 2016
Année de publication
2016
État de l'article
Neu
Reliure
Taschenbuch
Langue
anglais
ISBN à 10 chiffres
365995358X
ISBN à 13 chiffres
9783659953583
Poids de l'article
358 grammes
Dimensions
220x150x14 mm

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