Bioreactor Technology in Food Processing

Langue : anglais

Edité par CRC Press, 2026

1032840390 / 9781032840390

Série : Livre 54 sur 59 - Contemporary Food Engineering

Vendeur : moluna, Greven, Allemagnemoluna

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Dr. Rosane Freitas Schwan is a Full Professor within the Microbiology Group, Department of Biology at the Federal University of Lavras, Minas Gerais, Brazil, where she is involved in research on the microbiology of fermented foods and beverages. P.

N° de réf. du vendeur 3236057208

Titre
Bioreactor Technology in Food Processing
Éditeur
CRC Press
Année de publication
2026
État de l'article
New
Reliure
Couverture souple
Langue
anglais
ISBN à 10 chiffres
1032840390
ISBN à 13 chiffres
9781032840390
Série
Livre 54 sur 59: Contemporary Food Engineering

moluna

Greven, Allemagne

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