Biotechnological Progress and Beverage Consumption: Volume 19: The Science of Beverages

Langue : anglais

Edité par Elsevier Science, 2019

0128166789 / 9780128166789

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Provides technical aspects of bioprocesses for a deeper understanding of product creation Presents modeling and simulation examples for quality control and safety of fermented beverages Includes research methods and analysis to im.

N° de réf. du vendeur 282073684

Titre
Biotechnological Progress and Beverage Consumption: Volume 19: The Science of Beverages
Auteur
Holban|Grumezescu
Éditeur
Elsevier Science
Année de publication
2019
État de l'article
New
Reliure
Couverture souple
Langue
anglais
ISBN à 10 chiffres
0128166789
ISBN à 13 chiffres
9780128166789

moluna

Greven, Allemagne

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