Bitter Chocolate: The Dark Side of the World's Most Seductive Sweet
Langue : anglais
Edité par New Press, 2008
- Livre relié
- Occasion

Vendeur : World of Books (was SecondSale), Montgomery, IL, Etats-UnisWorld of Books (was SecondSale)
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Hailed in hardcover as compelling (Kirkus Reviews) and an astonishing and] wrenching story (The London Free Press), Bitter Chocolate is an eye-opening look at one of our most beloved consumer products. Tracing the fascinating origins and evolution of chocolate from the banquet tables of Montezuma's Aztec court in the early sixteenth century to the bustling factories of Hershey, Cadbury, and Mars today, investigative journalist Carol Off shows that slavery and injustice have always been key ingredients. The heart of the book takes place in West Africa inside the Ivory Coast--the world's leading producer of cocoa beans--where profits from the multibillion-dollar chocolate industry fuel bloody civil war and widespread corruption. Faced with pressure from a crushing cocoa cartel demanding more beans for less money, poor farmers have turned to the cheapest labor pool possible: thousands of indentured children who pick the beans but have never themselves known the taste of chocolate. An astounding eye-opener that takes no prisoners (Quill & Quire), Bitter Chocolate is an absorbing social history, a passionate investigative account, and a shocking and urgent expos of an industry that continues even now to institutionalize misery as it indulges our whims.…
N° de réf. du vendeur 00110081458
- Titre
- Bitter Chocolate: The Dark Side of the World's Most Seductive Sweet
- Auteur
- Carol Off
- Éditeur
- New Press
- Année de publication
- 2008
- État de l'article
- Very Good
- Reliure
- Hardback
- Langue
- anglais
- ISBN à 10 chiffres
- 1595583300
- ISBN à 13 chiffres
- 9781595583307
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Montgomery, IL, Etats-Unis
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