Bread-Analysis : a Practical Treatise on the Examination of Flour and Bread / by J. Alfred Wanklyn and W. J. Cooper

Edité par London : Trubner And Co, 1886

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Fine copy in the original gilt-blocked cloth. Slightest suggestion only of dust-dulling to the panel edges. Remains particularly well-preserved overall; tight, bright, clean and strong. ; 78 pages; Physical desc. : 78 p. ; 19 cm. Includes index. Subject: Bread -- Analysis. Flour -- Analysis. 1 Kg.

N° de réf. du vendeur 149709

Détails bibliographiques

Titre
Bread-Analysis : a Practical Treatise on the Examination of Flour and Bread / by J. Alfred Wanklyn and W. J. Cooper
Auteur
Wanklyn, James Alfred (1834-1906). W. J. Cooper
Éditeur
London : Trubner And Co
Année de publication
1886
Reliure
Couverture rigide
Édition
1886 Ed.
Poids de l'article
1 kilogramme

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Spécialité

Travel and Exploration, Asian and Colonial History, Labour History

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