Brewing Lager Beer: The Most Comprehensive Book for Home - And Microbrewers

Noonan, Gregory J.

165 évaluations par Goodreads

Langue : anglais

Edité par Brewers Pubns, Boulder, CO, 1986

0937381012 / 9780937381014

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Clean, tight, unmarked; very minimal wear; spine straight and uncreased; appears unread; Warning: This book is for serious brewers only. Noonan clearly reveals the scientific facts inherent in brewing ingredients and procedures. Now, you can know exactly what produces high quality beer, and exactly how you can achieve that every single time you brew. Part 1 examines the fine points of beer ingredients. Then Part 2 guides the brewer through the essential steps of planning and brewing classic lager beers - Pilsener Dortmunder, Vienna, Munich Dunkel and Helles, bock and Doppleback. Appendices include the most extraordinary collection of brew facts and measures that you've ever seen. And, decoction mashing is thoroughly discussed.

N° de réf. du vendeur 007611

Titre
Brewing Lager Beer: The Most Comprehensive Book for Home - And Microbrewers
Auteur
Noonan, Gregory J.
Éditeur
Brewers Pubns, Boulder, CO
Année de publication
1986
État de l'article
Very Good
Reliure
Soft cover
Langue
anglais
ISBN à 10 chiffres
0937381012
ISBN à 13 chiffres
9780937381014

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