Building a Meal: From Molecular Gastronomy to Culinary Constructivism (Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History)

Livre 9 sur 53: Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History

This, Herv

ISBN 10: 0231144679 ISBN 13: 9780231144674
Edité par Columbia University Press, 2011
Langue: anglais
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