Cómo Cocinar La Vaca

Langue : espagnol

Edité par H.F.Ullmann, 2013

3848008025 / 9783848008025

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Neu Neuware; Rechnung mit MwSt.; new item; -Este libro de bolsillo para los amantes de la carne ofrece una interesante mezcla de información histórica,geográfica y culilnaria,además de trucos y técnicas de preparación de distintos cortes de la ternera y el buey. Más de 100 extraordinarias recetas ilustradas propuestas por el chef Christopher Trotter se suman a esta celebración de la vaca en todas sus formas. El libro también aborda la história y la cría de razas, y recomendaciones del carnicero sobre cortes.Asimismo, incluye información más actual sobre la ternera ética,concepto que se va imponiendo y que hace ya años se perfila como tendencia en los medios de comunicación. Este bonito libro divulgativo se convertirá en imprescindible para cualquier amante de la carne de vacuno. 272 pp. Spanisch.

N° de réf. du vendeur INF1100363040

Détails bibliographiques

Titre
Cómo Cocinar La Vaca
Auteur
Maggie Ramsay Christopher Trotter
Éditeur
H.F.Ullmann
Année de publication
2013
État de l'article
Neu
Reliure
Hardcover
Langue
espagnol
ISBN à 10 chiffres
3848008025
ISBN à 13 chiffres
9783848008025
Poids de l'article
1 200 grammes
Dimensions
252x198x30

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