CHEMISTRY OF THERMAL AND NON THERMAL FOOD PROCESSING TECHNOLOGIES (PB 2024)
Langue : anglais
Edité par Academic Press, 2024
- Livre broché
- Neuf

Vendeur : Basi6 International, Irving, TX, Etats-UnisBasi6 International
Vendeur AbeBooks depuis 24 juin 2016
Etat: Neuf
EUR 121,31
Quantité disponible : 1 disponible
Ajouter au panierA propos de cet article
New. US edition. Expediting shipping for all USA and Europe orders excluding PO Box. Excellent Customer Service.
N° de réf. du vendeur ABEOCT25-310460
- Titre
- CHEMISTRY OF THERMAL AND NON THERMAL FOOD PROCESSING TECHNOLOGIES (PB 2024)
- Auteur
- TIWARI B.K.
- Éditeur
- Academic Press
- Année de publication
- 2024
- État de l'article
- Brand New
- Reliure
- Couverture souple
- Langue
- anglais
- ISBN à 10 chiffres
- 0443221820
- ISBN à 13 chiffres
- 9780443221828
Chemistry of Thermal and Non-Thermal Food Processing Technologies provides the latest information to the food science community about the chemistry of emerging food processing technologies, including the fundamentals, recent trends, chemistry aspects in terms of quality parameters, and microbial inactivation for each technology. Divided in 4 sections, the book focus on a range of emerging technologies, such as microwave processing of food, radio frequency processing, infrared processing, ohmic heating, drying technologies, ionizing radiation processing, among others.
All chapters include the following common features: principle, scope and mechanisms; effect on macromolecules (proteins, lipids, carbohydrates); effect on bioactives (Vitamins, minerals, bioactive agents); chemistry of microbial inactivation; and degradation mechanisms.
« Synopsis » peut appartenir à une autre édition de cet ouvrage.
À propos de l’auteur
Mysore Lokesh Bhavya is a Marie Slodowska-Curie Career-Fit PLUS Fellow, Department of Food Chemistry and Technology at Teagasc Food Research Centre, Ashtown, Ireland and has doctorate degree (Food Science) from Central Food Technological Research Institute (CSIR-CFTRI), Mysuru, India. She has worked on various green non-thermal techniques such as ultrasound, supercritical CO2 extraction and light based technologies. She has also worked in the field of food microbiology, biopesticides, flavor science and drying of fresh produce. She has published 12 peer reviewed journals, two book chapters and one review paper with high impact factor and citations.
« A propos de ce titre » peut appartenir à une autre édition de cet ouvrage.
Basi6 International
Irving, TX, Etats-Unis
Vendeur AbeBooks depuis 24 juin 2016
Frais d'expédition à l'intérieur de ce pays : Etats-Unis
| Article | 3 à 6 jours ouvrés | 5 à 14 jours ouvrés |
|---|---|---|
| Premier article | EUR 0,00 | EUR 0,00 |
Modes de paiement
Description de la boutique
Professional Book Seller offering fast shipping and hassle-free returns for every order. Our 100% satisfaction policy guarantees that you get the best product and the best service at the best price!
Spécialité
Educational and reference booksProfil professionnel du vendeur
Basi6 International LLC
1018 Camino Lago
Irving, TX Etats-Unis 75039
Basi6 Interntional LLC
(A Texas State LLC)
Contact Information:
Raman Arora
Basi6.int@gmail.com
+1-214-4998944
Registered Address:
1944 Lantana Ln,
Irving, TX 75063
Returns Address:
1944 Lantana Ln,
Irving, TX 75063
Conditions de vente
Professional Book Seller shipping from Multiple Locations Worldwide for fastest delivery possible!
Droit de rétractation
Si vous êtes un consommateur, vous pouvez exercer votre droit de rétractation sur le contrat conformément à ce qui suit. Le mot « consommateur » désigne toute personne physique agissant à des fins qui n'entrent pas dans le cadre de son activité commerciale, artisanale ou professionnelle.
Informations concernant le droit de rétractation
Droit statutaire de rétractation
Vous avez le droit d'exercer votre droit de rétractation sur ce contrat dans les 14 jours sans donner de raison.
Le délai de rétractation expirera au bout de 14 jours à compter du jour où vous-même, ou un tiers autre que le transporteur et désigné par vous, prendrez physiquement possession de la dernière marchandise, du dernier lot ou de la dernière pièce.
Pour exercer votre droit de rétractation, remplissez électroniquement et envoyez une déclaration claire sur notre site Web, sous « Vos achats » dans « Votre compte ». Nous vous communiquerons sans délai un accusé de réception de cette rétractation sur un support durable (par exemple, par e-mail).
Pour respecter le délai de rétractation, il vous suffit d'envoyer votre message concernant l'exercice de votre droit de rétractation avant l'expiration du délai de rétractation.
Effets de la rétractation
Si vous exercez votre droit de rétractation sur ce contrat, nous vous rembourserons tous les paiements que vous avez effectués, y compris les frais de livraison (à l'exception des frais supplémentaires résultant du choix d'un mode de livraison autre que le type de livraison standard le moins cher que nous proposons).
Nous pouvons déduire du remboursement la perte de valeur de toute marchandise livrée, si la perte est le résultat d'une manipulation inutile de votre part.
Nous effectuerons le remboursement dans les meilleurs délais, et au plus tard 14 jours après le jour où nous aurons été informés de votre décision d'exercer votre droit de rétractation sur ce contrat.
Nous effectuerons le remboursement en utilisant le même moyen de paiement que celui que vous avez utilisé pour la transaction initiale, sauf si vous en avez expressément convenu autrement ; en tout état de cause, aucuns frais ne vous seront facturés à la suite d'un tel remboursement.
Nous pouvons suspendre le remboursement jusqu'à ce que nous ayons reçu les marchandises ou que vous ayez fourni la preuve que vous avez renvoyé les marchandises, en fonction de la première éventualité.
Vous devez renvoyer les marchandises ou les remettre à Basi6 International, Irving, Texas, U.S.A., sans retard injustifié et, en tout état de cause, au plus tard 14 jours à compter du jour où vous nous avez communiqué votre décision de rétractation du présent contrat. Le délai est respecté si vous renvoyez les marchandises avant l'expiration du délai de 14 jours. Vous devrez prendre en charge les frais directs du renvoi des marchandises. Vous n'êtes responsable que de toute diminution de valeur des marchandises résultant d'une manipulation autre que celle nécessaire pour établir la nature, les caractéristiques et le fonctionnement des marchandises.
Exceptions au droit de rétractation
Le droit de rétractation ne s'applique pas à ce qui suit :
- Distribution de journaux, de revues ou de magazines, à l'exception des contrats d'abonnement ; et
- Fourniture d'un contenu numérique qui n'est pas fourni sur un support matériel (par exemple, sur un CD ou un DVD) si vous avez accepté, lors de votre commande, que nous puissions commencer à le livrer et que vous ne puissiez pas exercer votre droit de rétractation une fois la livraison commencée.
Conditions d'expédition
All orders shipped via FedEx or DHL and delivered to your doorstep within 3-5 days. We do not ship to P.O.Boxes and a proper street address must be provided to avoid any delays.
Confidentialité et sécurité
Basi6 International, does not sell or reproduce any information gathered from customer. We use a secure facility where your data is kept safe and secure.