CHINESE SNACKS [Wei-Chuan Shi-Pu] : (Dedicated "Dim-Sum" Cookery) : Revised Edition : (Wei-Chuan's Cookbook)

Langue : anglais

Edité par Wei-Chuan Publishing, Taipei, Taiwan, 1985

0941676110 / 9780941676113

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BRAND NEW Copy. Illustrated softcover/Fine; under mylar. First published 1974; this is the Revised & updated Edition of 1985. Tested recipes to light delights, most often translated from the term "dim-sum" (Cantonese pronunciation), but might be better rendered as "the essence of eatables". 95 pgs w/color photos in 3 parts proceded by basics of untensils & dough preparation: I, Flour Snacks; II Rice Snacks; and III, Others.

N° de réf. du vendeur 020093

Titre
CHINESE SNACKS [Wei-Chuan Shi-Pu] : (Dedicated "Dim-Sum" Cookery) : Revised Edition : (Wei-Chuan's Cookbook)
Auteur
Su-Huei Huang (Author/Editor);
Éditeur
Wei-Chuan Publishing, Taipei, Taiwan
Année de publication
1985
État de l'article
New
Jaquette
None as Issued
Reliure
Soft Cover/Mylar Cover
Langue
anglais
ISBN à 10 chiffres
0941676110
ISBN à 13 chiffres
9780941676113
Illustrateur
Aki Ohno (Photographer)
Édition
Revised Edition, 4th Printing of 1988
Catalogues du vendeur
*photographed by our in-house photographer, Cookery, Cookbook, Culinary Arts

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