CLASSICAL COOKING THE MODERN WAY (Culinary Arts)

Pauli, Eugen

29 évaluations par Goodreads

Langue : anglais

Edité par CBI Pub. Co, 1979, 1979

0843620749 / 9780843620740

Vendeur : Virginia Martin, aka bookwitch, Concord, CA, Etats-UnisVirginia Martin, aka bookwitch

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Small quarto, hardcover, about fine, clean and unmarked, in lihtly edgeworn, but still VG, gray decorative dj. 625 pp. including index. “The Bible of chefs, a must for Chefs” -- the English version of “Pauli Lehrbuch der Kueche” a classic 45 years ago, it’s still interesting and pertinent today. Gives everything you want to learn about cooking and the food industry.

N° de réf. du vendeur 18354

Titre
CLASSICAL COOKING THE MODERN WAY (Culinary Arts)
Auteur
Pauli, Eugen
Éditeur
CBI Pub. Co, 1979
Année de publication
1979
État de l'article
Near Fine
Jaquette
Very Good
Reliure
Hardcover
Langue
anglais
ISBN à 10 chiffres
0843620749
ISBN à 13 chiffres
9780843620740

Virginia Martin, aka bookwitch

Concord, CA, Etats-Unis

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I have a large inventory of children's books, cookbooks, collectibles, classics, first editions, signed books, history, biographies, science, textbooks, and more. Each book to me is a "precious jewel" and I try and describe it, giving you a good understanding of its content, and also its condition. One example, I have a John Muir book where he has written in the margins all through it to correct mistakes made by the publisher. (this was confirmed by John Muir historic site for me) I have over 50,000 books and some are quite rare from 1800's to 2020's. I've been collecting books for over 50 years and now am a spry 80 and going strong. I try and get books out same day as order comes in and love it when someone writes that they's been looking for a book for years and finally found it with me!…

Spécialité

Rare Books, collectibles, kids, cooking, best sellers, English authors, signed copies

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Virginia Martin, aka bookwitch

CA, Etats-Unis